ブラン・ド・ノワール

ブラン・ド・ノワールとは「黒の白」という意味のフランス語です。 黒ブドウ種であるピノ・ノワールとピノ・ムニエのみを使って造られたシャンパーニュです。

ピノ・ノワールは香り高く豊かで華やかな芳香性が特徴です。シャンパーニュ地方では主にモンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・バール地区で栽培されます。

ピノ・ムニエはまろやかで柔らかさのあるバランスのとれた味わいが特徴です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で多く栽培されています。

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J-M セレック ソリスト ムニエ ロゼ シャルミエ 2019

20,900円(税込)
17,930円(税込)

品種+区画名がキュヴェ名となる、よりテロワールにフォーカスした”ソリストシリーズ”。充実したボディがありながらも清涼感を感じさせる軽やかなロゼ・シャンパーニュ。


J-M セレック ソリスト ピノ・ノワール ガイエール 2017 【マグナム】

52,800円(税込)
45,320円(税込)

品種+区画名がキュヴェ名となる、よりテロワールにフォーカスした”ソリストシリーズ”。1974年植樹のピノ・ノワールを使用した清涼感と力強さを兼ね備えたブラン・ド・ノワール。


J-M セレック ソリスト ムニエ グット・ドール 2016 【マグナム】

52,800円(税込)
45,320円(税込)

品種+区画名がキュヴェ名となる、よりテロワールにフォーカスした”ソリストシリーズ”。セレックにとって特にアイコニックとなるキュヴェです。


ドメーヌ・ド・マルジリー ユランス エル・ペ・エム

14,300円(税込)
12,210円(税込)

L.P.M(Le Petite Montagne)という単一区画のムニエを100%使用したブラン・ド・ノワール。洗礼された春を感じさせる柑橘類の芳醇な香りに、贅沢な様々な果物が調和します。



ドメーヌ・ド・マルジリー ユランス エム 2018

18,260円(税込)
15,730円(税込)

単一区画(LeThomois)のムニエのみを使用したミレジメキュヴェ。非常に細かい泡にフラワリーで繊細な余韻が長く続くエレガントシャンパーニュ。


ドゥウール ジュヌヴロー

16,830円(税込)
14,410円(税込)

1999年からリリースを開始したドメーヌ初の単一畑キュヴェの1つ。樹齢約50年のムニエから造られるブラン・ド・ノワール。


ムッセ フォルト・テール 2019

17,820円(税込)
15,290円(税込)

キュイル村にある、緑色の粘土を含む砂質土壌が特徴の区画「フォルト・テール」に植わるムニエのみを使用。ムニエの表現力が際立つエネルギッシュな一本。


ムッセ テール・ディリット 2020

12,980円(税込)
11,110円(税込)

土壌の名「Illite(イライト)」がキュヴェ名の由来となった香り豊かなブラン・ド・ノワール。



ムッセ ヴィーニュ・ド・モン・ヴィラージュ

11,770円(税込)
10,120円(税込)

キュイル村のムニエのみでブラン造られるブラン・ド・ノワール。ムニエ品種をこよなく愛した父へのオマージュとなるキュヴェです。


ムッセ レスキス

8,360円(税込)
7,150円(税込)

’’早くから味わえるように’’と造られたキュヴェ。フルーティーでフレッシュなアロマとチャーミングな果実味が楽しめる軽快な一本。


アンドレ・ロジェ ブリュット ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 【マグナム】

42,240円(税込)
36,300円(税込)

平均樹齢50年の古樹から造られる最上級品。堂々たるアイの魅力が詰まった最上のブラン・ド・ノワール。


ベレッシュ・エ・フィス マイィ・シャンパーニュ グランクリュ エクストラ・ブリュット 2018

37,400円(税込)
29,370円(税込)

2012年に取得した待望のグラン・クリュ自社畑、マイィ村の「レ・シャロワ」に植わる古木ピノ・ノワールを100%使用したブラン・ド・ノワール。



ベレッシュ・エ・フィス アンボネイ グランクリュ 2018

37,400円(税込)
29,370円(税込)

0.4haの畑「レ・トゥレ」に植わる樹齢45年以上の上質なピノ・ノワール100%で造るリッチでエレガントなシャンパーニュ。


ベレッシュ・エ・フィス リーヴ・ゴーシュ エクストラ・ブリュット 2020

18,700円(税込)
16,060円(税込)

古樹のムニエ100%で醸される凝縮感のあるブラン・ド・ノワール。ベレッシュの妙技が光る卓越した一本。


デボルト・アミオー ブリュット レコルト1989 プルミエ・クリュ

14,520円(税込)
12,430円(税込)

未来を担う若手醸造家が手がける、希少なヴィンテージ<デボルト・アミオー>。力強い余韻を堪能できる究極の1本。


アントニー・ベトゥーゼ エール・イナタンデュ ブリュット・ナチュール

11,000円(税込)
9,460円(税込)

代々続く家族の伝統がもたらしたノウハウによって独創性あふれたキュヴェを生み出すメゾン。生産本数約3400本の限定キュヴェ。



テヴネ・ドルーヴァン ブリュット カルト・ノワール

9,570円(税込)
8,250円(税込)

マルヌ・ヴァレーのテロワールとメゾンの卓越した技術を体現。心地よいフレッシュな味わいで、あらゆるシーンで楽しめる一本です。


テヴネ・ドルーヴァン アンプラント ニュメロ・ドゥー ブラン・ド・ノワール

16,940円(税込)
14,520円(税込)

「本物のシャンパンを造る」をフィロソフィーとして掲げるメゾンが生む、生産本数360本のみの限定作品。


マリー・クルタン レゾナンス エクストラ・ブリュット

15,950円(税込)
13,640円(税込)

キュヴェ名が表す“共鳴・響き”の通り、クリーミーな舌触りと奥深いコク、上質な白ワインを思わせる風格を備えた完成度の高い一本。


マリー・クルタン エフロールサンス エクストラ・ブリュット 2018

17,600円(税込)
15,070円(税込)

花開くように美しく豊かな熟成とともに幸福感をももたらすキュヴェ。古樹の深みと樽のニュアンスが見事に調和した、優雅な一本です。



マリー・クルタン コンコルダンス エクストラ・ブリュット 2018

21,780円(税込)
18,700円(税込)

SO2無添加という繊細な醸造工程における仕事量と、完成したシャンパーニュの品質が’’一致’’していることを象徴するキュヴェ「コンコルダンス」。ピュアでナチュラルな味わいが魅力です。


ジャン・ラルマン ペルトワ

18,920円(税込)
16,170円(税込)

年間生産数はわずか800〜1,200本。古樹ピノ・ノワールが紡ぐ凝縮感と上質な果実味が存分に感じられる1本。


J-M セレック ソリスト ムニエ グット・ドール 2018 【マグナム】

53,460円(税込)
46,200円(税込)

品種+区画名がキュヴェ名となる、よりテロワールにフォーカスした”ソリストシリーズ”。セレックにとって特にアイコニックとなるキュヴェです。


ピエール・パイヤール アンボネイ グラン・クリュ 2020

29,260円(税込)
25,190円(税込)

’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ「アンボネイ」。時を重ねたピノ・ノワールが持つ深みと複雑さを余すところなく映し出した逸品です。


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