代々続く家族の伝統

ヴァレ・ド・ラ・マルヌのドルマンス村に本拠を置く家族経営のメゾン。現当主のアントニーは、長い間、両親からシャンパーニュの畑仕事を直接学び、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの美しい畑を愛し、自然環境に配慮をしたブドウ栽培を行っています。

代々続く家族の伝統がもたらしたノウハウは今日まで続き、独創性にあふれたキュヴェを生み出しています。

生産本数約3400本の限定キュヴェ

エール・イナタンデュは、自然環境とセラーのコンディションに応じて生産される限定キュヴェ。2021年をベースに100％ステンレス発酵、マロラクティック発酵も行われます。ドサージュ 2g/L。

きめ細やかな泡からフローラルな香りと心地よいフルーツのアロマが現れ、桃などの黄色い果実の豊かで繊細な味わいが楽しめます。牡蠣やホタテのソテーなど、シーフードとの相性ピッタリです。