期待の若手生産者

クレモンペルスヴァル 畑

シャンパーニュ地方の今後を担う新世代の若手生産者たちをピックアップ。小規模だからこそ実現できる細部へのこだわりや革新的な取り組みがあります。若手らしい柔軟な感性を活かした個性的なシャンパーニュが生み出され、シャンパーニュの世界はますます魅力を増しています。

今飲んでおきたい5人の新世代生産者

Louis Nicaise(ルイ・ニケーズ)

ジャック・セロスで栽培・醸造を担当したクレモンと妻ロールが手掛ける家族経営メゾン。シャンパーニュ発祥の地オーヴィレ村の葡萄のみで素晴らしいバランスを有するキュヴェを生み出します。
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BERECHE ET FILS(ベレッシュ・エ・フィス)

優秀な若手生産者の象徴的存在。伝統を重んじながらも独自の手法で醸し出すテロワールを表現した至極のヴァン・ド・シャンパーニュ。
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Laherte Freres(ラエルト・フレール)

過度な近代的技術を排し、ビオディナミを実践するオーレリアン・ラエルト。トラディショナルで自然なシャンパーニュ造りを追及する、自由で繊細な感性を持つ若きクリエイター。
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Christophe Mignon(クリストフ・ミニョン)

ピノ・ムニエ主体に生み出される堂々とした骨格のあるシャンパーニュは、余分な甘さを必要としません。ふくよかな果実と美しい酸を持つピュアなスタイルが秀逸。
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Clement Perseval(クレモン・ペルスヴァル)

僅か1.5haの所有畑に“砂質”“粘土質”“石灰質”と3つの異なる土壌が存在。膨らみがあり、長い余韻を持つ唯一無二のキュヴェはフランス国内で圧倒的な支持を受けています。
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ラエルト・フレール  ブリュット ウルトラディション

5,400円(税込5,832円)
4,370円(税込4,719円)

注目度ナンバーワンの若手生産者オーレリアンにより飛躍的に進化したスタンダード・キュヴェ。


ルイ・ニケーズ ブリュット レゼルヴ

6,000円(税込6,480円)
4,750円(税込5,130円)

才能溢れる若きシャンパーニュメーカーによるスタンダート・キュヴェ。シトラス系のアロマにほのかな甘味の素晴らしいバランス。


クリストフ・ミニョン キュヴェ デュ トロワジェーム ミレネーレ

7,300円(税込7,884円)
4,845円(税込5,232円)

上質なピノ・ムニエとシャルドネの巧みなアッサンブラージュが、見事なバランスの味わいを生み出しています。


クリストフ・ミニョン エクストラ・ブリュット

7,300円(税込7,884円)
5,225円(税込5,643円)

ビオディナミ栽培で丁寧に育てられたピノ・ムニエ主体。ブラン・ド・ノワール愛好家注目の新世代シャンパーニュ。



ルイ・ニケーズ ロゼ・ブリュット

6,400円(税込6,912円)
5,400円(税込5,832円)

華やかさの中にも繊細なミネラル感を感じるロゼ・シャンパーニュ。日本初入港の希少品です。


ベレッシュ・エ・フィス ブリュット レゼルヴ

7,500円(税込8,100円)
5,415円(税込5,848円)

若手生産者の中でも特に注目を集めるベレッシュのスタンダード・キュヴェ。圧倒的な高品質。


クレモンペルスヴァル シャムリィ プルミエ クリュ ブリュット 

7,800円(税込8,424円)
6,000円(税込6,480円)

砂質主体の土壌より造られる、繊細で華やかなアロマを持つ軽やかなキュヴェ。バランスの妙が光ります。


クレモンペルスヴァル ブランド・ド・ブラン ブリュット

8,200円(税込8,856円)
6,500円(税込7,020円)

石灰質主体の土壌から造られるミネラル豊かな味わいのシャルドネを活かす為ブラン・ド・ブランで仕上げています。入荷数限定。



クレモンペルスヴァル ブラン・ド・ノワール ブリュット 

8,200円(税込8,856円)
6,555円(税込7,079円)

粘土質主体の土壌に混植されたピノ・ムニエとピノ・ノワールをブレンド。ボリューム感を楽しめるブラン・ド・ノワール。


クリストフ・ミニョン ブリュット ロゼ・ド・セニエ

9,500円(税込10,260円)
6,650円(税込7,182円)

ピノ・ムニエ100%、セニエ法で丁寧に醸されたロゼ・シャンパーニュ。赤ワインを楽しむように味わいたい一本。


ルイ・ニケーズ  ブラン・ド・ブラン・レ・ノッシュ・ブランシュ

9,000円(税込9,720円)
7,600円(税込8,208円)

最高品質のシャルドネのみを使用、ムルソーの木樽で熟成させた渾身のブラン・ド・ブランです。


クレモンペルスヴァル ロゼ ブリュット

8,800円(税込9,504円)
8,360円(税込9,028円)

上質を知る大人が味わいたい突き詰めたフィネス。クレモン・ペルスヴァルの中でも特に希少な逸品です。



クレモンペルスヴァル ラタフィア グルマンディーズ

10,500円(税込11,340円)
8,455円(税込9,131円)

2010年よりソレラシステムで仕上げているラタフィアで、114Lの木樽で毎年3分の1を継ぎ足していきます。厳選した葡萄果汁に95%のアルコールをミュタージュ。


ベレッシュ・エ・フィス リーヴ ゴーシュ ムニエ エキストラ ブリュット 2014

12,000円(税込12,960円)
9,310円(税込10,054円)

古樹のピノ・ムニエ100%で醸される凝縮感のあるブラン・ド・ノワール。初の単一年産。ベレッシュの妙技が光る卓越した一本。


ベレッシュ・エ・フィス カンパニア レメンシス ロゼ エキストラ ブリュット2013

13,000円(税込14,040円)
9,500円(税込10,260円)

食事に合わせたいガストロノミックなロゼ・シャンパーニュ。DRCの古樽で醸造したコトー・シャンプノワを加えています。


ラエルト・フレール  レ・セット・セパージュ

12,000円(税込12,960円)
9,500円(税込10,260円)

古代品種を含む7種類のブドウをブレンド。250年前のシャンパーニュの味わいを現代に蘇らせる意欲作。



ベレッシュ・エ・フィス ル クラン プルミエ クリュ エキストラ ブリュット 2010

15,000円(税込16,200円)
11,400円(税込12,312円)

96ヶ月もの熟成を経て辿り着いたしなやかで厚みのある味わい。長い余韻を持つ価値ある一本。


ベレッシュ エ・フィス リリー・ラ・モンターニュ・プルミエクリュ・エクストラ・ブリュット2013

15,000円(税込16,200円)
11,400円(税込12,312円)

若手生産者の中でも特に注目を集めるベレッシュの新キュヴェ。圧倒的な高品質。


ルイ・ニケーズ  ブラン・ド・ノワール”ノワール” ブリュット

15,000円(税込16,200円)
13,000円(税込14,040円)

オーヴィレ産へのこだわりによって生み出されるアロマティックでエレガントなブラン・ド・ノワールです。


ベレッシュ エ フィス ブリュット ルフレ ダンタン

20,000円(税込21,600円)
15,200円(税込16,416円)

新進気鋭の若き醸造家が造るスペシャル・キュヴェ。ソレラシステムを用いた渾身の一本はジャック・セロス級の才能を感じさせます。



ルイ・ニケーズ ブリュット レゼルヴ6本セット【数量限定】

36,000円(税込38,880円)
21,600円(税込23,328円)

【1本あたり3,600円】 毎日飲みたい新鋭実力派メゾンがお得な6本セット!


ルイ・ニケーズ ブリュット レゼルヴ9本セット【数量限定】

54,000円(税込58,320円)
29,700円(税込32,076円)

【1本あたり3,300円】 毎日飲みたい新鋭実力派メゾンがお得な9本セット!


ラエルト・フレール  ウルトラディション 【ハーフボトル】

3,500円(税込3,780円)
2,660円(税込2,872円)
SOLD OUT

注目度ナンバーワンの若手生産者オーレリアンにより飛躍的に進化したスタンダード・キュヴェ。


ラエルト・フレール  ロゼ・ド・ムニエ エクストラ・ブリュット

6,200円(税込6,696円)
4,750円(税込5,130円)
SOLD OUT

3つの異なる醸造方法を行なったワインをブレンド。古樹のムニエ100%で多彩なニュアンスを表現。


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