期待の若手生産者

クレモンペルスヴァル 畑

シャンパーニュ地方の今後を担う新世代の若手生産者たちをピックアップ。小規模だからこそ実現できる細部へのこだわりや革新的な取り組みがあります。若手らしい柔軟な感性を活かした個性的なシャンパーニュが生み出され、シャンパーニュの世界はますます魅力を増しています。

今飲んでおきたい5人の新世代生産者

Louis Nicaise(ルイ・ニケーズ)

ジャック・セロスで栽培・醸造を担当したクレモンと妻ロールが手掛ける家族経営メゾン。シャンパーニュ発祥の地オーヴィレ村の葡萄のみで素晴らしいバランスを有するキュヴェを生み出します。
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BERECHE ET FILS(ベレッシュ・エ・フィス)

優秀な若手生産者の象徴的存在。伝統を重んじながらも独自の手法で醸し出すテロワールを表現した至極のヴァン・ド・シャンパーニュ。
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Laherte Freres(ラエルト・フレール)

過度な近代的技術を排し、ビオディナミを実践するオーレリアン・ラエルト。トラディショナルで自然なシャンパーニュ造りを追及する、自由で繊細な感性を持つ若きクリエイター。
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Christophe Mignon(クリストフ・ミニョン)

ピノ・ムニエ主体に生み出される堂々とした骨格のあるシャンパーニュは、余分な甘さを必要としません。ふくよかな果実と美しい酸を持つピュアなスタイルが秀逸。
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Clement Perseval(クレモン・ペルスヴァル)

僅か1.5haの所有畑に“砂質”“粘土質”“石灰質”と3つの異なる土壌が存在。膨らみがあり、長い余韻を持つ唯一無二のキュヴェはフランス国内で圧倒的な支持を受けています。
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ラエルト・フレール  ウルトラディション 【ハーフボトル】

5,280円(税込)
4,510円(税込)

注目度ナンバーワンの若手生産者オーレリアンにより飛躍的に進化したスタンダード・キュヴェ。


ルイ・ニケーズ ブリュット レゼルヴ

8,030円(税込)
6,050円(税込)

才能溢れる若きシャンパーニュメーカーによるスタンダート・キュヴェ。シトラス系のアロマにほのかな甘味の素晴らしいバランス。


ルイ・ニケーズ ロゼ・ブリュット

7,920円(税込)
6,820円(税込)

華やかさの中にも繊細なミネラル感を感じるロゼ・シャンパーニュ。日本初入港の希少品です。


ラエルト・フレール ブリュット ウルトラディション

8,800円(税込)
7,590円(税込)

注目度ナンバーワンの若手生産者オーレリアンにより飛躍的に進化したスタンダード・キュヴェ。



クリストフ・ミニョン キュヴェ デュ トロワジェーム ミレネーレ

13,200円(税込)
10,010円(税込)

上質なピノ・ムニエとシャルドネの巧みなアッサンブラージュが、見事なバランスの味わいを生み出しています。


クリストフ・ミニョン ADN・ドゥ・ムニエ エクストラ・ブリュット

13,200円(税込)
10,010円(税込)

ビオディナミ栽培で丁寧に育てられたムニエ主体。ブラン・ド・ノワール愛好家注目の新世代シャンパーニュ。


ドメーヌ・ド・マルジリー ユランス

12,100円(税込)
10,340円(税込)

毎年継ぎ足されるリザーブワインを使用するドメーヌの代表作。ダイナミックでフレッシュ、コクのある余韻が長く続く一本。


ベレッシュ・エ・フィス ブリュット レゼルヴ

14,300円(税込)
11,440円(税込)

若手生産者の中でも特に注目を集めるベレッシュのスタンダード・キュヴェ。圧倒的な高品質。



ドメーヌ・ド・マルジリー ユランス エル・ペ・エム

14,300円(税込)
12,210円(税込)

L.P.M(Le Petite Montagne)という単一区画のムニエを100%使用したブラン・ド・ノワール。洗礼された春を感じさせる柑橘類の芳醇な香りに、贅沢な様々な果物が調和します。


ラ・ロジュリー エロイン 2015

16,830円(税込)
14,520円(税込)

フランソワの父が残した希少ブラン・ド・ブラン。8年の時を経てリリースされる至高の一本です。


ドメーヌ・ド・マルジリー ユランス エム 2018

18,260円(税込)
15,730円(税込)

単一区画(LeThomois)のムニエのみを使用したミレジメキュヴェ。非常に細かい泡にフラワリーで繊細な余韻が長く続くエレガントシャンパーニュ。


ドメーヌ・ド・マルジリー ユランス ロゼ エヌ・エール

20,900円(税込)
17,930円(税込)

ムニエ100%!柔らかな果実味と複雑味、ソフトな質感が調和したチャーミングなロゼシャンパーニュ。



クリストフ・ミニョン ADN・ドゥ・ムニエ ロゼ・ド・セニエ エクストラ・ブリュット

20,900円(税込)
17,930円(税込)

ムニエへの思いを込めてムニエ100%のキュヴェにADN DE MEUNIER (ムニエのDNA)と名付けたクリストフ・ミニョンの思いを表現するロゼ・ド・セニエのエクストラ・ブリュット。


ラエルト・フレール  レ・セット・セパージュ(2005-2019)

24,200円(税込)
20,790円(税込)

古代品種を含む7種類のブドウをブレンド。250年前のシャンパーニュの味わいを現代に蘇らせる意欲作。


クレモン・ペルスヴァル シャムリィ プルミエ クリュ ブリュット 

8,800円(税込)
7,920円(税込)
SOLD OUT

砂質主体の土壌より造られる、繊細で華やかなアロマを持つ軽やかなキュヴェ。バランスの妙が光ります。


ルイ・ニケーズ ルイ・パル・ロール 2015

9,460円(税込)
8,030円(税込)
SOLD OUT

著名なフランス専門誌で大絶賛。注目を浴びるルイ・ニケーズが生み出す驚くべきヴィンテージ・シャンパーニュ。



クレモン・ペルスヴァル ブラン・ド・ノワール ブリュット 

9,020円(税込)
8,140円(税込)
SOLD OUT

粘土質主体の土壌に混植されたピノ・ムニエとピノ・ノワールをブレンド。ボリューム感を楽しめるブラン・ド・ノワール。


クレモン・ペルスヴァル ブランド・ド・ブラン ブリュット

9,240円(税込)
8,360円(税込)
SOLD OUT

石灰質主体の土壌から造られるミネラル豊かな味わいのシャルドネを活かす為ブラン・ド・ブランで仕上げています。入荷数限定。


ラエルト・フレール  ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール

9,900円(税込)
8,580円(税込)
SOLD OUT

ラエルト・フレールの次なるステージを感じさせる出色のブラン・ド・ブラン。ドサージュ・ゼロの澄んだ味わい。


ジラール・ボネ オ・ボ・デュ・シュマン

10,230円(税込)
8,800円(税込)
SOLD OUT

フルーティなワインを生み出すヴェルテュのテロワールを象徴した一本。あらゆるシーンでお楽しみいただけるシャンパーニュです。



ラエルト・フレール  ロゼ・ド・ムニエ エクストラ・ブリュット

10,340円(税込)
8,800円(税込)
SOLD OUT

3つの異なる醸造方法を行なったワインをブレンド。古樹のムニエ100%で多彩なニュアンスを表現。


ルイ・ニケーズ  ブラン・ド・ブラン・レ・ノッシュ・ブランシュ

10,340円(税込)
8,910円(税込)
SOLD OUT

最高品質のシャルドネのみを使用、ムルソーの木樽で熟成させた渾身のブラン・ド・ブランです。


ジラール・ボネ ア・ミ・シュマン

11,550円(税込)
9,900円(税込)
SOLD OUT

ドメーヌのルーツである、ジラール家とボネ家のブドウを50%づつ使用した、まさにジラール・ボネを体現したキュヴェ。


クレモン・ペルスヴァル ラタフィア グルマンディーズ

11,550円(税込)
10,450円(税込)
SOLD OUT

2010年よりソレラシステムで仕上げているラタフィアで、114Lの木樽で毎年3分の1を継ぎ足していきます。厳選した葡萄果汁に95%のアルコールをミュタージュ。


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