新世代の象徴的な醸造家ベレッシュ

モンターニュ・ド・ランスの一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。

伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、モンターニュ・ド・ランス北部のテロワールが表す「直線的でエレガントなスタイル」を目指し、その土地が持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としたシャンパーニュを造っています。

古樹のムニエ100％で醸される凝縮感のあるブラン・ド・ノワール

このキュヴェは"Rive Gauche（リーヴ ゴーシュ）"＝左岸の名の通り、シャンパーニュ地方を流れるマルヌ河左岸に位置するマレイユ・ル・ポール村のムニエ100％で醸されたブラン・ド・ノワール。

ムニエに適した冷たく湿度の高い泥灰質の区画に1969年に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュより収穫しています。

350Lと600Lの樽で醸造。澱と共に32ヶ月の間熟成させています。ドサージュは3g/L。

ベリーやオレンジのアロマ、フローラル、イーストなどのニュアンスが豊かに香ります。

新鮮でフルーティーな口当たりの中に程良く酸とミネラリティが調和し、厚みがありながらもエレガントな印象。華やかなスタイルでドサージュ量の低さを感じさせず、凝縮感があります。

ブドウが持つポテンシャルを最大限に引き出すベレッシュならではの妙技が光る卓越した一本。