ジャクソン　アヴィズシャン・カン 2013

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ジャクソンのシグネチャである「シングル・ヴィンヤード・コレクション」。’’秀逸なブドウが収穫できた’’と言われる待望の2013年が入荷しました。

アヴィズの真南向きの平地でアルジロ・カルケール(粘土石灰質)、砂質土壌。1962年に植樹されたブドウの風味には浅い表土ゆえの、ミネラリティがあります。

緻密で洗練された酸とミネラルに、柔らかくも深みのある果実味が調和。まるでコルトン・シャルルマーニュを彷彿させるかのような格調高い、高潔な味わいです。

2022年4月にデゴルジュマン。ノン・ドサージュで仕上げられ、余分なものを削ぎ落とすかのような潔さすら感じます。張り詰めるようなバランスを保ちながら、アヴィズのテロワールを雄弁に表現した一本です。