期待の若手生産者

クレモンペルスヴァル 畑

シャンパーニュ地方の今後を担う新世代の若手生産者たちをピックアップ。小規模だからこそ実現できる細部へのこだわりや革新的な取り組みがあります。若手らしい柔軟な感性を活かした個性的なシャンパーニュが生み出され、シャンパーニュの世界はますます魅力を増しています。

今飲んでおきたい5人の新世代生産者

Louis Nicaise(ルイ・ニケーズ)

ジャック・セロスで栽培・醸造を担当したクレモンと妻ロールが手掛ける家族経営メゾン。シャンパーニュ発祥の地オーヴィレ村の葡萄のみで素晴らしいバランスを有するキュヴェを生み出します。
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BERECHE ET FILS(ベレッシュ・エ・フィス)

優秀な若手生産者の象徴的存在。伝統を重んじながらも独自の手法で醸し出すテロワールを表現した至極のヴァン・ド・シャンパーニュ。
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Laherte Freres(ラエルト・フレール)

過度な近代的技術を排し、ビオディナミを実践するオーレリアン・ラエルト。トラディショナルで自然なシャンパーニュ造りを追及する、自由で繊細な感性を持つ若きクリエイター。
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Christophe Mignon(クリストフ・ミニョン)

ピノ・ムニエ主体に生み出される堂々とした骨格のあるシャンパーニュは、余分な甘さを必要としません。ふくよかな果実と美しい酸を持つピュアなスタイルが秀逸。
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Clement Perseval(クレモン・ペルスヴァル)

僅か1.5haの所有畑に“砂質”“粘土質”“石灰質”と3つの異なる土壌が存在。膨らみがあり、長い余韻を持つ唯一無二のキュヴェはフランス国内で圧倒的な支持を受けています。
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ルイ・ニケーズ ルイ・パル・ロール 2012

8,140円(税込)
7,370円(税込)
SOLD OUT

著名なフランス専門誌で大絶賛。注目を浴びるルイ・ニケーズが生み出す驚くべきヴィンテージ・シャンパーニュ。


ベレッシュ・エ・フィス カンパニア レメンシス ロゼ エキストラ ブリュット2013

14,300円(税込)
10,450円(税込)
SOLD OUT

食事に合わせたいガストロノミックなロゼ・シャンパーニュ。DRCの古樽で醸造したコトー・シャンプノワを加えています。


ラエルト・フレール  ウルトラディション 【ハーフボトル】

4,180円(税込)
3,410円(税込)
SOLD OUT

注目度ナンバーワンの若手生産者オーレリアンにより飛躍的に進化したスタンダード・キュヴェ。


ラエルト・フレール  ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール

7,700円(税込)
6,160円(税込)
SOLD OUT

ラエルト・フレールの次なるステージを感じさせる出色のブラン・ド・ブラン。ドサージュ・ゼロの澄んだ味わい。



ラエルト・フレール  ロゼ・ド・ムニエ エクストラ・ブリュット

7,480円(税込)
6,160円(税込)
SOLD OUT

3つの異なる醸造方法を行なったワインをブレンド。古樹のムニエ100%で多彩なニュアンスを表現。


ラエルト・フレール  ブリュット ウルトラディション

6,380円(税込)
4,730円(税込)
SOLD OUT

注目度ナンバーワンの若手生産者オーレリアンにより飛躍的に進化したスタンダード・キュヴェ。


クレモン・ペルスヴァル ブランド・ド・ブラン ブリュット

9,240円(税込)
8,360円(税込)
SOLD OUT

石灰質主体の土壌から造られるミネラル豊かな味わいのシャルドネを活かす為ブラン・ド・ブランで仕上げています。入荷数限定。


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