期待の若手生産者

クレモンペルスヴァル 畑

シャンパーニュ地方の今後を担う新世代の若手生産者たちをピックアップ。小規模だからこそ実現できる細部へのこだわりや革新的な取り組みがあります。若手らしい柔軟な感性を活かした個性的なシャンパーニュが生み出され、シャンパーニュの世界はますます魅力を増しています。

今飲んでおきたい5人の新世代生産者

Louis Nicaise(ルイ・ニケーズ)

ジャック・セロスで栽培・醸造を担当したクレモンと妻ロールが手掛ける家族経営メゾン。シャンパーニュ発祥の地オーヴィレ村の葡萄のみで素晴らしいバランスを有するキュヴェを生み出します。
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BERECHE ET FILS(ベレッシュ・エ・フィス)

優秀な若手生産者の象徴的存在。伝統を重んじながらも独自の手法で醸し出すテロワールを表現した至極のヴァン・ド・シャンパーニュ。
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Laherte Freres(ラエルト・フレール)

過度な近代的技術を排し、ビオディナミを実践するオーレリアン・ラエルト。トラディショナルで自然なシャンパーニュ造りを追及する、自由で繊細な感性を持つ若きクリエイター。
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Christophe Mignon(クリストフ・ミニョン)

ピノ・ムニエ主体に生み出される堂々とした骨格のあるシャンパーニュは、余分な甘さを必要としません。ふくよかな果実と美しい酸を持つピュアなスタイルが秀逸。
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Clement Perseval(クレモン・ペルスヴァル)

僅か1.5haの所有畑に“砂質”“粘土質”“石灰質”と3つの異なる土壌が存在。膨らみがあり、長い余韻を持つ唯一無二のキュヴェはフランス国内で圧倒的な支持を受けています。
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ラエルト・フレール  ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール

7,344円(税込)
6,361円(税込)
SOLD OUT

ラエルト・フレールの次なるステージを感じさせる出色のブラン・ド・ブラン。ドサージュ・ゼロの澄んだ味わい。


ラエルト・フレール  ブリュット ウルトラディション【マグナム】

12,960円(税込)
10,692円(税込)
SOLD OUT

注目度ナンバーワンの若手生産者オーレリアンにより飛躍的に進化したスタンダード・キュヴェ。


クリストフ・ミニョン エクストラ・ブリュット

7,884円(税込)
5,643円(税込)
SOLD OUT

ビオディナミ栽培で丁寧に育てられたピノ・ムニエ主体。ブラン・ド・ノワール愛好家注目の新世代シャンパーニュ。


クレモンペルスヴァル ロゼ ブリュット

9,504円(税込)
9,028円(税込)
SOLD OUT

上質を知る大人が味わいたい突き詰めたフィネス。クレモン・ペルスヴァルの中でも特に希少な逸品です。



クレモンペルスヴァル コトー・シャンプノワ レ・ルーロ 2013

7,992円(税込)
7,592円(税込)
SOLD OUT

若きカリスマ生産者クレモン・ペルスヴァルがコトー・シャンプノワを初リリース。日本への入荷は極々僅かな希少品です。


クレモンペルスヴァル コトー・シャンプノワ レ・トランブロワーズ 2013

7,992円(税込)
7,592円(税込)
SOLD OUT

若きカリスマ生産者クレモン・ペルスヴァルがコトー・シャンプノワを初リリース。日本への入荷は極々僅かな希少品です。


クレモンペルスヴァル コトー・シャンプノワ リュット 2013

7,992円(税込)
7,592円(税込)
SOLD OUT

若きカリスマ生産者クレモン・ペルスヴァルがコトー・シャンプノワを初リリース。日本への入荷は極々僅かな希少品です。


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