自身のルーツに敬意を表し誕生した新生ドメーヌ

1995年生まれの若きワインメーカー、ポール・ジラールによって2018年に設立された新生RM。

若いながらに明確なビジョンを持っていたポールは、かつて存在した父方のジラール・ワイナリー、母方のボネ・ワイナリーがそれぞれ所有していたグラン・クリュ畑を統合するという冒険に乗り出しました。

オーガニック栽培を行うヴォーヴェルサンでの研修後、自身の持つ色々なアイディアに挑戦したいと、弱冠23歳でドメーヌ設立を実現。「良いワインは健全なブドウから」を信念に、情熱や哲学を詰め込んだシャンパーニュ造りを行っています。

ヴェルテュのテロワールを象徴

ヴェルテュは、非常にフルーティで白い花の香りを持った飲みやすいワインを生み出します。

そのテロワールを象徴するかのような、ジューシーな柑橘系果実に洋ナシのアクセントが加わりアロマティックな香りを楽しめます。

コクのある味わいに、緻密な酸とチョーキーさが全体を引き締めています。あらゆるシーンでお楽しみいただけるシャンパーニュです。