ルイ・ニケーズ　ブラン・ド・ブラン・レ・ノッシュ・ブランシュ

新世代生産者の一人。ジャック・セロスで栽培、醸造を担当した後、2012年からメゾンに加わったオーヴィレのテロワールを正しく表現したこれからが楽しみな作り手。

オーヴィル村60％、シュイリィ村40％のシャルドネ100% でモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランの高品質のシャルドネがアッサンブラージュされています。
ムルソーの木樽で熟成。ソレラ熟成のリザーヴ・ワインを使用し、ロールとクレモン夫妻が丁寧に紡ぎだす渾身のブラン・ド・ブランです。

生き生きとしたフルーティーなアロマにエレガンスを加える様々なヒント。ヘーゼルナッツやバターにほのかなスモーキーなニュアンスも混じります。ミディアムボディのクリーミーなアタックにはまだ若々しさがありながらも、程良い熟成感、繊細なミネラリティも感じられる素晴らしいバランスを持った逸品です。

ルイ・ニケーズ,ルイニケーズブラン・ド・ブラン・レ・ノッシュ・ブランシュ

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