ヴィンテージシャンパーニュ
- 1985年 収穫量が非常に少ないですが、76年に匹敵する高品質な年です。繊細さ優雅さ、長い余韻は成熟により発揮されます。
- 1988年 霜、暴風雨等で成熟は遅くなりましたが、シャルドネが最高の成熟を遂げました。
- 1995年
- 1996年 果汁の糖度も酸度も並外れてしっかりとした年です。バランスがよく長期熟成に耐え得るポテンシャルです。
- 1998年 天候に恵まれ、バランスの良さ、魅力的な果実味があります。特に最高級品が秀逸なヴィンテージです。
- 1999年 果実味が豊か、繊細さとフルーティーさが楽しめます。シャルドネが特に高品質なヴィンテージです。
- 2000年 天候に恵まれず収穫量が少ないですが、果粒はよく膨らみ、自然糖度は例年を上回りました。
- 2002年 天候に恵まれ、成熟は極めて良好です。特にピノ・ノワールが最高の品質です。 ほとんどの生産者でヴィンテージが造られ、素晴らしい果実に恵まれた年となりました。
- 2003年 収穫が遅れましたが、葡萄は非常に秀逸です。特にピノ・ノワールとムニエが糖度が高く、みずみずしい果実味に溢れます。
- 2004年 収穫量が多い上に、果実が健康でよく成熟した素晴らしいヴィンテージとなりました。 安定したバランス、きめ細やかなアロマがテロワールを良く表しています。
- 2005年 自然糖度が良好で、特にシャルドネの成育が非常に良く、ヴィンテージが出されています。
- 2006年 果実味とボディーが豊かで、特にピノ・ノワールが良い年です。
- 2007年 酸が豊かな年です。村ごとに評価はまちまちですが、数社の最上の栽培家がしっかりと管理し選果が行われヴィンテージが出されました。
- 2008年 夏の冷涼さから突如秋の晴天によって熟成し凝縮したブドウは熟度か高く、しかもフレシュネスに富むという最高のできばえ。 21世紀で最も期待されたヴィンテージ2008年。
強い酸、高い成熟度から、45年以降最も素晴らしいヴィンテージの一つとなりました。
バランスと品質を併せ持つ優れた味わいのヴィンテージに仕上がりました。
名門ペリエ・ジュエの最高峰’’ベル・エポック’’。繊細さと、複雑さが驚くほど見事に調和した極上のシャンパーニュ。
生産量を限りなく絞り、最上の果汁のみを使用。コート・デ・バールで注目の新生産者が造るピノ・ブランをブレンドしたキュヴェ。
ブルーノ・パイヤール エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン 2014 【マグナム】
「グルマン」がテーマのヴィンテージ2014。黄色い果実やスターアニスの豊かな風味に、塩気を伴う爽やかさが食欲をそそります。
ブルーノ・パイヤール エクストラ・ブリュット アッサンブラージュ 2015 【マグナム】
「勢い」がテーマのヴィンテージ2015。力強く、しっかりとしたストラクチャーを備えた躍動感たっぷりの逸品です。
ブルーノ・パイヤール エクストラ・ブリュット アッサンブラージュ 2015
「勢い」がテーマのヴィンテージ2015。力強く、しっかりとしたストラクチャーを備えた躍動感たっぷりの逸品です。
グロンニェ ブリュット ミレジム スペシャル・クラブ 2015 【ギフトボックス】
飲み頃を迎えた理想的なヴィンテージ・キュヴェ。まさに今味わっていただきたい1本です。
ニコラ・マイヤール レ・クーペ フラン・ド・ピエ プルミエクリュ 2019
希少な自根ピノ・ノワール100%で生み出されるブラン・ド・ノワール。豪快さと繊細さを備えた独自のスタイル。
アンリ・ジロー アルゴンヌ 2015 【オリジナル木箱入り・専用オープナー付】
シャンパーニュ地方の広大な森"アルゴンヌ"。この森の樫の木から造った木樽で12ヶ月、瓶内で6年もの熟成を経た特別なキュヴェ。
アンリ・ジロー アルゴンヌ 2014 【オリジナル木箱入り マグナム】《専用オープナー付》
シャンパーニュ地方の広大な森"アルゴンヌ"。この森の樫の木から造った木樽で12ヶ月、瓶内で6年もの熟成を経た特別なキュヴェ。
ピエール・パイヤール ブラン・ド・ブラン レ・モトレット 2019
ブージィのユニークな単一畑から造られるブラン・ド・ブラン。フルボディでリッチ、かつピュアな味わいを純粋に表現。
ミッシェル・アルノー・エ・フィス メモワール・ド・ヴィーニュ 2015
『Memoire de Vignes=ブドウ樹の思い出』の名の通り、ヴェルズネイで培われたテロワールの記憶を飲む度に思い起こさせるようなエネルギーと奥深さを持った極上のシャンパーニュです。
創始者ジョセフ・ペリエの愛娘ジョセフィーヌの名を冠したプレスティージュ・キュヴェ。美しく熟成した逸品。
ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン ヴォゼミュー エクストラ・ブリュット グランクリュ 2011【マグナム】
「オジェ村の中でも昔から最高条件と言われる「ヴォゼミュー」単一畑産の初ヴィンテージ。
マダム・ポメリーへのオマージュとして造られた最上級キュヴェ。きめ細かくクリーンな余韻を感じる極上品。
ピエール・パイヤール ヴェルズネイ グラン・クリュ 2019
’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ、ヴェルズネイ。しっかりとしたストラクチャーを保ちながらも、控えめでかつ力強いシャンパーニュです。
ピエール・パイヤール ヴェルズネイ グラン・クリュ 2018
’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ、ヴェルズネイ。しっかりとしたストラクチャーを保ちながらも、控えめでかつ力強いシャンパーニュです。
’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ、リュド。複雑味やミネラル、塩味が加わり、テロワールが顕著に反映された一本。
’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ、リュド。複雑味やミネラル、塩味が加わり、テロワールが顕著に反映された一本。
シャルル・ド・カザノーヴ ストラディバリウス ブリュット 2009
ストラディバリウスという名器が奏でるように芳醇な香りと複雑な味わいが美しく調和した カザノーヴ社のスペシャルキュヴェ。
ブルーノ・パイヤール N.P.U.(ネック・プリュ・ウルトラ)2009 【ギフトボックス】
ブルーノ・パイヤールが造る『これ以上にない』 最高峰のフラッグシップキュヴェN.P.U.
ラクルト・ゴドビヨン パーセレール・シャイヨ・オート・ヴィーニュ 2019
生産本数わずか1822本の希少ブラン・ド・ブラン。しなやかさと、心地よいオークから生まれる極上のフィニッシュを堪能できる一本です。
ネレ・ヴェリィ レ・ゼシャラ ピュール・ムニエ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018
シャンパーニュ地方ではまだ珍しい’’エシャラ仕立て’’で栽培された樹齢45年以上のムニエ100%ブラン・ド・ノワール。
生産本数2,800本、2005年限定キュヴェ名。暑い季節と収穫期の涼しい気候の対比を良くあらわしたジューシーで深みのある一本。
営業日のご案内
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