ヴィルマール　プルミエ・クリュリリー・ラ・モンターニュグランキュヴェエモーション 2015 ロゼ

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「レコルタンのクリュッグ」と称される卓越した樽使いと気品ある味わいで知られるRM、ヴィルマールが生み出すキュヴェ・エモーション・ロゼ。樹齢60年のプルミエ・クリュ区画から選り抜かれたブドウを用いた贅沢なヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュです。

収量制限とビオロジック栽培を徹底し、除草剤や化学薬品を一切使わず、テロワールへの敬意を大切に守り続けています。醸造は伝統の228L小樽で10ヶ月の熟成を行い、その後60ヶ月という長期瓶内熟成を経て完成。マロラクティック発酵は行わず、ドサージュは8.0g/Lで仕上げられています。

熟成による複雑なアロマと繊細な果実味、躍動感あふれる余韻が存分に楽しめる逸品です。希少なヴィンテージ・ロゼとして、ヴィルマールならではの個性と高貴な風格をぜひご堪能ください。