シャンパーニュに合うチーズ・食品 Champagne et Gastronomie

シャンパーニュとのマリアージュにぴったりな食品を当店シニアソムリエが厳選。
その他フランスから直接空輸する輸入食品を中心に各種取り揃えています。
通常はレストラン様向けに販売しているプロ用の本格的な食材ばかり。
ぜひシャンパーニュと共にお楽しみください。
エリザベス女王によって英国王室御用達に認定された唯一の天然水。王室はもちろん、高級ホテルやレストランで愛用されます。
エリザベス女王によって英国王室御用達に認定された唯一の天然水。王室はもちろん、高級ホテルやレストランで愛用されます。
ジュリアーノ・タルトゥーフィ ゲランド塩 サマートリュフ入り 60g
フランス料理シェフがこよなく愛するゲランドの塩と、本場イタリア産サマートリュフで作られる香り豊かなトリュフソルトです。
ジュリアーノ・タルトゥーフィ ポルチーニクリーム 白トリュフ入り 160g
白トリュフの気品ある芳醇な薫りと、ポルチーニ茸の深いコクと濃厚な味わいが、絶妙なバランスで融合した白トリュフ入りポルチーニクリームです。
イタリアのモデナに伝わる秘伝の製法で作られる上質な無添加バルサミコ酢。前菜やお料理にはもちろん、アイスクリームにも◎
【ご予約商品・次回10〜11月予定】フランス産 ウォッシュチーズ/モン・ドール エルベ・モンス熟成(1個約450g)
〈ウォッシュタイプ〉季節限定販売☆とろけるような滑らかさが魅力!MOF国家最優秀職人賞授章のエルベ・モンスが丁寧に熟成したモン・ドール。
西オーストラリア産、無香料・無着色、完全無添加の贅沢な黒トリュフ・オイルです。上品でクリーンな黒トリュフ本来の風味豊かな香りが楽しめる上質な一本。オイル系パスタやサラダに相性抜群です。
【ご予約商品・次回10月予定】フランス産青カビチーズ/フルム・ダンベール (1カット約250g)
〈青カビタイプ〉初心者におすすめのフルム・ダンベール。フランス・オーヴェルニュ地方の青カビチーズです。
【ご予約商品・次回10月予定】フランス産セミハードチーズ/ミモレット18ヶ月(1カット約300g)
〈セミハードタイプ〉定期的に外皮を磨きながら肉質がしっとりする熟成を施した、鮮やかなオレンジ色が美しいミモレット。
西オーストラリア産、無香料・無着色、完全無添加の贅沢な黒トリュフ・オイルです。上品でクリーンな黒トリュフ本来の風味豊かな香りが楽しめる上質な一本。オイル系パスタやサラダに相性抜群です。
世界一、水と空気がおいしいタスマニアのアップルサイダービネガーに、ラズベリーを浸して作られたチャーミングなビネガー。
【ご予約商品・次回10月予定】フランス産ハードチーズ/コンテ14〜18ヶ月熟成 (1カット約300g)
〈ハードタイプ〉ミルクのまろやかなコクとナッツを思わせる香ばしい風味を持つチーズ。そのまま召し上がっていただいてもお料理にも使っていただけます。
営業日のご案内
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