ピエロパン　エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル

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イタリアヴェネト州の世界的な老舗ワイナリー"ピエロパン”が手作業にこだわったエキストラヴァージンオリーブオイルです。ワイン好きの方への贈り物にもおすすめです。

オリーヴを完璧な状態で収穫するため、木から直接手で摘み取り、地元の手作業の搾油所で最高の手法にこだわって搾油しています。

出来立てのオイルは輝く緑色。フルーティでフレッシュハーブのようなデリケートな香り。甘さと軽さ、丸みがありバランスの取れた味わいです。オリーヴの果実本来の個性がしっかりと楽しめます。

サラダは勿論のこと、野菜のミネストラ、インゲン豆のスープ、繊細な魚料理、白身肉などに"生”で使用するのが理想的です。

ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェにピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年。

現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父がこの地に本格的にワイナリーを設立。世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れた発想を持って、今日ピエロパン社のソアーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。

■生産者：ピエロパン
■商品名：OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
■生産地：イタリアヴェネト州
■栽培：収穫は手摘み
■原材料（品種）：グリニャーノ、レッチョ、レッチーノ、フラントイオ、カサリーヴァ
■容量：500ml（458g）

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