マグナム(1500ml)
シニアソムリエのおすすめはマグナムボトル
シャンパーニュに関しては何故か大きいサイズの方が美味しく感じることがいつもありました。大きいサイズの方がゆっくりと還元状態が落ち着いたり、瓶熟成が穏やかに進んでいくことなども話題になりますが、個人的には視覚から入ってくるイメージが強くなるのだと思います。晴れのイメージなのです。
ヨーロッパでは「普通のサイズ」はマグナムボトル
ヨーロッパで研修時に働いたレストランでも、ワインリストには日本と同じように2列の表記で販売価格が書いてありました。ハーフボトルではなく、フルボトルとマグナムサイズの2列だったのです。
ヨーロッパでは、レストランで家族や仲間で好きなワインを大勢で楽しむ風景が普通でした。ヨーロッパと日本のニーズの違いにもよりますが驚きでもありました。
皆様もお気に入りのメゾンのシャンパーニュを750mlと1500mlで飲み比べしていただくのもおすすめです。当店では色々なサイズのシャンパーニュを取り揃えております。
ソレラシステムにより30年ヴィンテージのリザーブワインを30%アッサンブラージュ。スタンダードながら贅沢なワイン。
ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2013 【マグナム ギフトボックス】
「遅摘みの奇跡」が生んだ高い酸。熟成を経て知性と官能が響き合う、2013年の至高バックヴィンテージ。
アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ・ブリュット グランクリュ 2018 【マグナム】
アヴィズ村の特級畑の古木から生まれる、上質な白ワインを思わせる骨太で奥深いシャンパーニュ。
理想的な熟度の特級シャルドネを100ヶ月超熟。硬質なチョークの緊迫感と深遠な旨味が共存する至高の1本。
最上2021年主体。プレスティージュ畑の葡萄を贅沢に集約し、緻密な酸と圧倒的骨格を備えたジャクソン最新作。
ルイ・ロデレール クリスタル ロゼ 2013 【マグナム ギフトボックス】
ロシア皇帝が命じた特別なシャンパーニュ。ルイ・ロデレールの理想のすべてが詰まったミステリアスなロゼです。
ギィ・ラルマンディエ キュヴェ・シーニュ・フランソワ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラン・ド・ブラン 2011 【マグナム】
ブラン・ド・ブランの名手ギィ・ラルマンディエの最高傑作の逸品。クラマンのテロワールを豊かに感じられる味わいです。
ヴィルマール リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール 2015 【マグナム】
【年一度の入荷】複雑に変化するアロマと芳醇で繊細な味わい。贅沢な気分で楽しみたいアロマティックな逸品です。
フィリポナ レゼルヴ パーペチュアル ノン・ドゼ 【マグナム】
最高品質の完熟したブドウを使用した芳醇なドサージュ・ゼロ。力強さを感じる芳醇なスタイル。
フィリポナ レゼルヴ・パーペチュアル ブリュット 【マグナム】
豊富なアロマが魅力的なフィリポナのスタンダード・キュヴェ。柔らかなタッチはメゾンのスタイルをそのものを表現しています。
マルゲ ブリュット・ナチュール シャーマン 22 ロゼ グラン・クリュ 【マグナム】
【マグナム】2023年ノーベル賞晩餐会乾杯のシャンパーニュ、必ず飲んで頂きたいマルゲのロゼ。
マルゲ ブリュット・ナチュール シャーマン 22 グラン・クリュ 【マグナム】
【マグナム】ドサージュ・ゼロ、SO2無添加。価格以上の凝縮感と広がり。必ず飲んで頂きたいマルゲのスタンダード・キュヴェ。
J-M セレック ソリスト ムニエ グット・ドール 2018 【マグナム】
品種+区画名がキュヴェ名となる、よりテロワールにフォーカスした”ソリストシリーズ”。セレックにとって特にアイコニックとなるキュヴェです。
ジュール・ラサール スペシャル・クラブ ブリュット 2014 【マグナム ギフトボックス】
三世代が紡ぐ最高峰「スペシャル・クラブ」。優良年2014年産、優美な酸と芳醇さが調和する至福のヴィンテージシャンパーニュ。
オーロール・カサノヴァ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ ピノ・ノワール【マグナム】
世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が営むワイナリー。マサル・セレクションで植樹された区画のピノ・ノワールを使用したブラン・ド・ノワール。
オーロール・カサノヴァ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ シャルドネ【マグナム】
世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が営むワイナリー。グラン・クリュ、ピュイジューのリュー・ディに植わる1986年植樹のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。
英国王室御用達の名門ランソンの象徴ともいえるブラックラベルが一新。更なる品質改革と情報の透明性を追求した’’クリエイション’’。
アンドレ・ロジェ ブリュット ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 【マグナム】
平均樹齢50年の古樹から造られる最上級品。堂々たるアイの魅力が詰まった最上のブラン・ド・ノワール。
J-M セレック ソリスト ムニエ グット・ドール 2016 【マグナム】
品種+区画名がキュヴェ名となる、よりテロワールにフォーカスした”ソリストシリーズ”。セレックにとって特にアイコニックとなるキュヴェです。
J-M セレック ソリスト ピノ・ノワール ガイエール 2017 【マグナム】
品種+区画名がキュヴェ名となる、よりテロワールにフォーカスした”ソリストシリーズ”。1974年植樹のピノ・ノワールを使用した清涼感と力強さを兼ね備えたブラン・ド・ノワール。
ブルーノ・パイヤール エクストラ・ブリュット アッサンブラージュ 2015 【マグナム】
「勢い」がテーマのヴィンテージ2015。力強く、しっかりとしたストラクチャーを備えた躍動感たっぷりの逸品です。
アグラパール ブラン・ド・ブラン ヴェニュス ブリュット・ナチュール グランクリュ 2018 【マグナム】
1959年に植樹した単一畑から醸される希少なキュヴェ。年間8〜10樽のみの生産です。
営業日のご案内
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