「ラ・コート・オー・ザンファン」の赤ワインがもたらすエレガンス。至高のプレステージ・ロゼ

極めて有望なヴィンテージにのみ生産されるプレステージ・キュヴェ、それが「ボランジェ ラ・グラン・ダネ・ロゼ 2018」です。メゾンが誇る傑作「ラ・グラン・ダネ」に、アイ村の「ラ・コート・オー・ザンファン」の赤ワインをブレンドして誕生します。豊かなヴィンテージの恩恵を受けたこのワインは、完璧なバランスで料理を引き立て、極上のダイニング体験を高めます。

手仕事が導く、メゾンのクラフトマンシップ

慣らした小樽での発酵後は、澱と共にゆっくりと時間をかけて熟成します。さらに、ルミアージュ（動瓶）やデゴルジュマン（澱引き）に至るまで、1本1本が職人の手作業で行われます。メゾンに脈々と受け継がれた精緻な技と、クラフトマンシップの芸術を直接味わうことができる希少な逸品です。

完璧な収穫と醸造による2018年ヴィンテージ

2018年は、雨の多い冬の後、春は温暖で夏は暑く乾燥した気候となり、豊かな収穫への道を開きました。迅速な対応と完璧な醸造によって実現したこのヴィンテージは、ピノ・ノワール67%、シャルドネ33%の比率で構成されています。ドサージュは1リットルあたり7グラム（ブリュット）に抑えられています。

幾重にも開くアロマと、鮮やかなテクスチャー

外観は、サーモンピンクの輝きを帯びた淡いローズ色。 グラスに注ぐと徐々に複雑な味わいの層が現れ、イチゴやレッドカラント、柑橘類、桃の香りが絶妙に調和します。最初のメントールのニュアンスが、生き生きとした爽やかさをもたらします。 口に含むと、赤いベリーの風味が口いっぱいに広がり、長く続くジューシーな風味と、柑橘類の皮やブラッドオレンジのニュアンスが引き立てる、味わい深い余韻へと変化します。 理想的な提供温度は10〜12度。牛ヒレ肉のカルパッチョ（黒オリーブオイルや胡椒を添えて）などと合わせていただきたい一本です。すぐに楽しむことも、セラーでさらに熟成させることも可能です。