自然派シャンパーニュの代表格「ドラピエ」のカルト・ドール。

「ドラピエ」が純粋さを求める人の為に造ったというカルト・ドール。メゾンのスタイルを饒舌に表現しています。
ブラン・ド・ノワールのような豊かな芳香、ブドウ本来の果実味にスパイシーなアクセントが重層的な味わいを実現しています。

どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいです。 圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。

高い黒ぶどう比率からたっぷりとして、ふくよかなアタックと余韻に残る充実感が確かな飲み応えを感じさせますが、柔軟かつエレガントな佇まい。 少し冷やし目で食前に。 温度を上げて白身の肉や煮込み料理まで合わせられます。
まさに食事と共にあるシャンパーニュです。

故マルセル・ラピエールやフィリップ・パカレも愛飲する「ドラピエ」。
シャンパーニュ界のカリスマ「ジャック・セロス」もグランメゾンで唯一飲むのは「ドラピエ」だそうです。

※ぜひ、温度を上げながら大きめのグラスで飲んでください。
　透明感のある味わいと、最後にしっかりとした旨味を感じさせます。