ロゼの基準点となる優美なシャンパーニュ

淡く輝くサーモンピンクの色合いと、繊細で持続する泡。ビルカール・サルモン「ル・ロゼ」は、ロゼ・シャンパーニュの基準とも言われる名作です。

赤ワインとして造られたアイ村のピノ・ノワールを加えるアッサンブラージュ方式によって生まれるこのキュヴェは、野いちごやラズベリーを思わせる上品な香りと、柑橘のゼストがもたらす爽やかなアクセントが見事に調和し食欲をそそります。

口当たりは滑らかでクリーミー、長い余韻には繊細な果実のニュアンスが静かに広がります。

伝統と革新が支える究極のエレガンス

1818年の創業以来、7世代にわたり家族経営を貫く名門ビルカール・サルモン。伝統と品質への探求心が息づくそのスタイルは「味を極めた人が最後に辿り着くシャンパーニュ」と称されます。36か月の瓶内熟成とエクストラ・ブリュットの繊細なドサージュが、味わいに澄んだ緊張感と深みを与えます。

祝福の乾杯にはもちろん、サーモンのマリネやラングスティーヌのカルパッチョ、赤系果実のデザートまで優雅に寄り添います。特別なシーンを華やかに彩る、優美な一本です。