シャンパーニュの三ツ星生産者
フランスを代表するワインガイド誌で三ツ星評価
フランスを代表するワインのバイヤーズ・ガイド誌”Les Meilleurs Vins de France＝ レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（2007年度版までクラスマンの名称）”において、三ツ星を獲得している優秀なシャンパーニュ生産者をご紹介。
”レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス”とは？
元々は著名なワインガイド誌”ベタンヌ＆ドゥソーヴ”を刊行しているMichel Bettane（ミシェル・ベタンヌ）とThierry Desseauve（ティエリー・ドゥソーヴ）が編集を行っていましたが、こちらのコンビが独立。現在は2000年世界最優秀ソムリエOlivier Poussie（オリヴィエ・プーシエ）を含めたワインのプロフェッショナルばかり数名が担当しています。
生産者に対し最高3点満点の評価を与えており、シャンパーニュ生産者で三ツ星獲得しているのは僅か9社のみ。厳しいプロフェッショナルから認められたその実力をお確かめください。
＜NM ネゴシアン・マニピュラン＞
ボランジェ BOLLINGER
世界的な名声を確立しており、1884年より英国王室御用達の栄誉を授かる希少なメゾンのひとつ。一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュが生み出されます。→生産者ページへ
ジャクソン JACQUESSON
ナポレオン皇帝の結婚式で振る舞われたシャンパーニュ。輝かしい歴史と革新の精神を持つ 唯一無二のメゾンとして飛躍し続けています。→生産者ページへ
ルイ・ロデレール LOUIS ROEDERER
「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを続ける伝統あるメゾン。一貫した家族経営で何よりも品質にこだわるスタイルを固持しています。→生産者ページへ
ポル・ロジェ Pol Roger
「気品と優美」を哲学として醸されるシャンパーニュは、木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵。ブドウ本来の繊細な味わいを引き出す品格漂う一流メゾン。→生産者ページへ
サロン SALON
すべての条件が揃った最良のヴィンテージにのみ造り出すシャンパーニュは、100年の間に30数ヴィンテージしかリリースされていません。孤高を貫く別格の存在感。→生産者ページへ
フィリポナ PHILIPPONNAT
第二帝政の頃からワイン造りを始めていた歴史あるシャンパンハウス。「熟した果実と酸、そしてフレッシュさ」安心して飲める一貫した美味しさで多くのファンを魅了する実力派。→生産者ページへ
パスカル・ドケ PASCAL DOQUET
ソレラによるパーペチュアルリザーブワインをブレンドすることでブドウが刻んできたテロワールを体現。2024年三つ星生産者殿堂入りを成し遂げた話題のドメーヌ。→生産者ページへ
＜RM レコルタン・マニピュラン＞
シャンパーニュ最高峰の一つ、ボランジェのスタンダード・キュヴェ。果実味と熟成感が織りなすハイクオリティの味わい。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
ルイ・ロデレール ブリュット ロゼ 2015 【ギフトボックス】
エレガントなスタイルはお食事との相性も抜群。あらゆるシーンで活躍できる万能型ロゼ・シャンパーニュ。
フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット【ハーフボトル】
豊富なアロマが魅力的なフィリポナのスタンダード・キュヴェ。柔らかなタッチはメゾンのスタイルをそのものを表現しています。
フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼ 【ギフトボックス】
最高品質の完熟したブドウを使用した芳醇なドサージュ・ゼロ。力強さを感じる芳醇なスタイル。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
凝縮した果実の甘みはクリアな酸と合わさり、爽やかなドゥミ・セックの味わいを形成.チーズやデザートとのペアリングがオススメ。
ドサージュ・ゼロで仕上げたキュヴェの名は"ピュア"。果実本来の純粋な味わいを丁寧に表現した至極のシャンパーニュ。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
ジャクソン キュヴェ #742 デゴルジュマン・タルディフ 【マグナム】
傑作700シリーズ#742。ノンヴィンテージながら異例の9年超にも及ぶ長期熟成を経て再リリース。
アグラパール ブラン・ド・ブラン EXP.19 ブリュット・ナチュール グラン・クリュ
グラン・クリュ”アヴィズ”の純粋さを堪能できるアグラパール最上級の逸品。
エグリ・ウーリエ グラン・クリュ ロゼ・ブリュット デゴルジュマン '2022【マグナム】
エグリ・ウーリエ グラン・クリュ ロゼ・ブリュット '22。芳醇なアロマ、エレガントで奥深い味わい。RM生産者の極上シャンパーニュ。
黒ブドウならではの高貴さをまとった、濃厚でリッチなジャクソン異例のキュヴェ＃700シリーズ最新作、#746が登場。
エグリ・ウーリエ グラン・ クリュ VPエクストラ ブリュット 【デゴルジュマン '23】
ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いたノンドゼで仕上げたシャンパーニュ。複雑で豊かな味わいです。
《お一人様1本限り》 エグリ・ウーリエ グラン・クリュ ロゼ ブリュット 【デゴルジュマン '23】
世間一般の"色付けだけ施したマーケティングロゼ"とは、一線を画す至高のロゼ・シャンパーニュ。
ルイ・ロデレール ブラン・ド・ブラン 2015 【マグナム ギフトボックス】
既に独自の熟成感を漂うわせた秀逸なブラン・ド・ブラン。高品質にこだわるルイ・ロデレールの丁寧な仕事ぶりを実感していただける逸品です。
シャンパーニュ地方でモノポールを名乗れる畑の一つ『クロ・デ・ゴワス』。リッチで洗練された、まさに完璧な仕上がりとも言える極上の品。
フィリポナ マルイユ・シュル・アイ 2014 【ギフトボックス】
フィリポナのアイデンティティーとも言えるマルイユ・シュル・アイ村の3つの畑をブレンド。生産本数3210本の希少品が限定入荷。
アグラパール ブラン・ド・ブラン ヴェニュス ブリュット・ナチュール グランクリュ 2017 【マグナム】
1959年に植樹した単一畑から醸される希少なキュヴェ。年間8〜10樽のみの生産です。
アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ・ブリュット グランクリュ 2017【マグナム】
グランクリュ・アヴィズの多様性を楽しめる秀逸なブラン・ド・ブラン。骨太でリッチな味わいを形成しています。
営業日のご案内
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