ジャクソン　キュヴェ #747

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＃700シリーズ最新作　2024年8月1日午前0:00リリース

ヴィンテージの個性を追求し続けるシャンパーニュ界の巨人ジャクソン。メゾンを代表するキュヴェ#700シリーズ、最新作#747が入荷！

現当主であるシケ兄弟は一般的な複数クリュのブレンドによるヴィンテージ・キュヴェの生産を中止し、2000年から収穫年の特徴を反映させた独自のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ造りへと転換。

その大きな転機により登場したキュヴェ#700シリーズには、かつてヴィンテージ用に使っていた上級のブドウを惜しげもなくブレンドし、プレスティージュ・シャンパーニュに匹敵するクオリティの高さを実現しています。

また、ノン・ヴィンテージでは異例の4年に及ぶ長期熟成。
徹底的に品質にこだわって造られる＃700シリーズこそ、ジャクソンが誇る唯一無二の最高峰シャンパーニュなのです。

ジャクソン＃700シリーズレポートはコチラ

余韻の長い複雑なワインに仕上がったキュヴェ#747

特級・1級格付のアイ、ディジー、オーヴィレイ、シャンピヨンの各村(4カ村で全体の75%)、そしてアヴィズ、オワリー(2カ村で全体の25%)の畑のブドウを使用した新しい#700シリーズのキュヴェ747。 ⬦ベースとなる収穫年の2019年は、暖かく乾燥した冬が明けた後、春には3度の大霜に見舞われシャルドネに被害が出たため、ピノ・ノワール比率の高いヴィンテージとなりました。熱波により乾燥した夏には、一部の果実に熟れ腐れが生じたが、より自然と収量が抑えられたことで、非常に品質の高い葡萄を収穫でき、収穫は9月12日から22日にかけて行われ、毅然とした骨格がありつつも、果実味とのバランスが良く、余韻の長い複雑なワインに仕上がっています。土壌と葡萄樹、そしてテロワールごとの多様性を尊重する葡萄栽培。醸造と熟成は澱とともに樽で行い、濾過や清澄はおこなっていません。ドザージュ：1.5gr/l。

生産者業態	NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村	ディジー村
ブドウ種構成	非公表
甘辛度	エクストラ・ブリュット
容量	750ml
ヴィンテージ	N.V.