ジャクソン　レ・テール・ルージュブラン・ド・ノワール 2015

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販売価格	34,320円(税込)
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ロゼからブラン・ド・ノワールに生まれ変わりテロワールの真価を発揮

ディジー村にある僅か1.35haの特別な畑「レ・テール・ルージュ」。1993年に植樹され、白亜質のチョークの堆積層上に、石灰岩が混じる赤褐色の深い粘土土壌から、品質の高いピノ・ノワールが生み出されてきました。

2007年よりピノ・ノワール100％で主にセニエ方式で、ガストロノミックに寄り添うようなロゼを造り続けてきましたが、2012年、超低収量でセニエ式ロゼを仕込むことができず、キュヴェ#740のブレンド用にブラン・ド・ノワールを造ったところ、これまでのロゼを超越するような素晴らしい出来になったことから、以降、ブラン・ド・ノワールを造っています。

2015年ヴィンテージ

冬から春は全般的に暖かく雨が多く降りましたが、夏は涼しい日と暑く乾燥した日が交互に続く、ピノ・ノワールに最良の条件となりました。葡萄は健全で均質的に完璧に熟し、上質な酸も併せ持つ申し分のない品質に恵まれ、正に最上の収穫となった年でした。

レッド・チェリーのような息を飲むほどにピュアで美しい赤系の果実味、ミネラリーで凝縮度が高い立体的な味わい、驚異的に長い余韻を持つブラン・ド・ノワールに仕上がっています。

2023年3月デゴルジュマン。ドサージュは0g/L。

生産者業態	NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村	ディジー村
ブドウ種構成	ピノ・ノワール 100％
甘辛度	エクストラ・ブリュット
容量	750ml
ヴィンテージ	2015年