コトー・シャンプノワ
コトー・シャンプノワ（Coteaux Champenois）とは
シャンパーニュ地方で造られる「泡のない」ワイン
「コトー・シャンプノワ（Coteaux Champenois）」は、フランスのシャンパーニュ地方で生産される非発泡性（スティル）ワインのA.O.C.（原産地呼称）です。
シャンパーニュ地方といえば、世界最高峰のスパークリングワイン「シャンパーニュ」の産地としてあまりにも有名ですが、実は発泡しない通常の赤ワイン、白ワイン、ロゼワインも造られています。
これらはかつて「ヴァン・ナチュール・ド・ラ・シャンパーニュ」と呼ばれていましたが、1974年に現在のA.O.C.コトー・シャンプノワとして認定されました。
泡に隠されない、真のテロワールの表現
通常、シャンパーニュは瓶内二次発酵やリキュールの添加（ドサージュ）を経て完成されますが、コトー・シャンプノワはそのプロセスを経ません。
そのため、「泡」や「糖分」のヴェールに包まれていない、シャンパーニュ地方の土壌（テロワール）とブドウ本来の個性がダイレクトに味わえるのが最大の特徴です。
石灰質土壌由来の鋭いミネラル感や、北限の産地ならではの酸が、ありのままの姿で表現されます。
なぜ「幻のワイン」と呼ばれるのか
コトー・シャンプノワの生産量は極めて少なく、シャンパーニュ地方全体の生産量のわずか数％にも満たないと言われています。
理由は主に2つあります：
1. 原料の優先順位：
多くのブドウは高価なスパークリングワイン（シャンパーニュ）の生産に優先的に回されるため。
2. ヴィンテージの制約：
ブドウが十分に熟した、天候に恵まれた優良な年にしか生産されないことが多いため。
その希少性と、地元消費が多いという事情から、日本国内での流通量は非常に限られており、愛好家の間では「見つけたら即買い」と言われるほどのアイテムです。
赤・白・ロゼ、それぞれの特徴
コトー・シャンプノワ・ルージュ（赤）
最も生産量が多く、有名なタイプです。特にグラン・クリュ（特級畑）であるブージー村（Bouzy）やアイ村（Aÿ）のピノ・ノワールから造られる赤ワインは、「ブージー・ルージュ」の名で親しまれます。
ブルゴーニュの赤ワインにも比肩するエレガンスと繊細さを持ちます。
コトー・シャンプノワ・ブラン（白）
シャルドネを主体に造られます。シャンパーニュ地方特有の石灰質土壌（チョーク層）の影響を強く受けます。
シャブリを凌駕するとも言われる、硬質でキレのある酸とミネラルが特徴です。
コトー・シャンプノワ・ロゼ
非常に生産量が少なく、極めて稀な存在です。
ロゼ・デ・リセ（Rosé des Riceys）という別のA.O.C.もありますが、コトー・シャンプノワとしてのロゼはさらに珍しいアイテムといえます。
コトー・シャンプノワは、世界的に有名なシャンパーニュ地方の
隠れた宝石とも言える、希少で魅力的なワインです。
機会があれば、ぜひその真のテロワールを体験してみてください。
ルイ・ロデレール コトー・シャンプノワ・ブラン オマージュ・ア・カミーユ 2019
自社畑の優れたテロワールを表現すべく仕立てられた、深みと骨格を備えたエレガントな白ワイン。
ルイ・ロデレール コトー・シャンプノワ・ルージュ オマージュ・ア・カミーユ 2019
自社畑の優れたテロワールを表現すべく仕立てられた、繊細で香り高いピノ・ノワールを使用した赤ワイン。
エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ・グラン・クリュ・アンボネイ・ルージュ 2020
シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールから醸されたスティルワイン。
エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ・グラン・クリュ・アンボネイ・ルージュ 2021
シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールから醸されたスティルワイン。
エミリアン・フヌイユ コトー・シャンプノワ マコネット・ロゼ 2020
生産本数400本。ビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン・フヌイユが手掛けるピノ・ノワールで造るドメーヌ初のロゼ・コトー・シャンプノワ。
エミリアン・フヌイユ コトー・シャンプノワ レ・ピュイ・エ・レ・ジリ 2019
ビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン・フヌイユ。完全無添加のプティ・メリエをブレンドしたコトー・シャンプノワです。
エミリアン・フヌイユ コトー・シャンプノワ レ・リュイソー 2020
ビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン・フヌイユ。セルミエのテロワールを表現するムニエ100％コトー・シャンプノワです。
エミリアン・フヌイユ コトー・シャンプノワ レ・リュイソー 2020【マグナム】
ビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン・フヌイユ。セルミエのテロワールを表現するムニエ100％コトー・シャンプノワです。
エミリアン・フヌイユ コトー・シャンプノワ レ・ババジ 2020
生産本数650本。ビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン・フヌイユ。樹齢45年、シャムリー村のリューディ"レ・ババジ"のムニエ100％コトー・シャンプノワです。
エミリアン・フヌイユ コトー・シャンプノワ レ・ババジ 2020【マグナム】
ビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン・フヌイユ。樹齢45年、シャムリー村のリューディ"レ・ババジ"のムニエ100％コトー・シャンプノワです。
エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ・グラン・クリュ・アンボネイ・ルージュ 2022
ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村から生まれた、エグリ・ウーリエ。豊富なミネラルと樽由来の特長で魅了。RM、アンボネイ村、ピノ・ノワール100%、750ml、2022年。
ポール・バラ コトーシャンプノワ ブージィ ルージュ 2020
【年一度の入荷】最高品質のブージィ・ルージュ。古くより愛飲されてきたシャンパーニュ地方の希少な非発泡性ワインです。
樹齢60年を超える超低収量の凝縮したピノ・ムニエに由来するコトー・シャンプノワ。
営業日のご案内
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