アンボネイの魂を宿す、稀少な白のコトー・シャンプノワ

名門マルゲが、グラン・クリュ「アンボネイ」のテロワールを静寂の中で表現した傑作。ピノ・ノワールの力強さとシャルドネの繊細さが融合した、生産量極小のスティル（非発泡）ワインです。

革命児、5代目ブノワ・マルゲの挑戦

1870年から続く歴史ある栽培家でありながら、2006年に5代目当主となったブノワ・マルゲは、シャンパーニュ地方に革命を起こしました。

その信念のもと、土壌学の権威クロード・ブルギニヨン氏の助言を受け、2009年からビオディナミを導入。2010年からはトラクターを廃止し、馬による耕作を行うなど、徹底して土地の浄化と活性化に取り組んでいます。

困難を乗り越え、純粋さが際立つ「2021年」

2021年は、春の霜や夏の雨など、栽培家にとって試練の年でした。しかし、ブノワの徹底したビオディナミ栽培により、生命力の強いブドウのみが選別されました。

冷涼な気候由来の「研ぎ澄まされた酸」と、アンボネイ村特有の「凝縮感」が奇跡的なバランスで共存。例年以上に透明感があり、土地の個性がダイレクトに伝わる仕上がりとなっています。

ピノ・ノワールとシャルドネの極上のハーモニー

グラスに注ぐと、アカシアやジャスミンの白い花のアロマに、熟したレモンやグレープフルーツの爽やかさが重なります。野生酵母による発酵と木樽熟成由来の、ヘーゼルナッツや蜜蝋のニュアンスが複雑味を与えています。

口に含むと、ピノ・ノワール由来のふくよかなボディを、シャルドネの凛とした酸が引き締めます。マルゲの哲学である「無清澄・無濾過」で仕上げられ、人為的な介入を極限まで排除。フィニッシュにはチョーク質土壌由来の塩味（サリニティ）と、スモーキーな余韻が長く続きます。

世界が称賛する、美食のためのワイン

マルゲのワインは、2023年のノーベル賞晩餐会でシャンパーニュが採用されるなど、世界中の美食家やソムリエから絶大な信頼を得ています。

特別な日のお食事と共に、そのポテンシャルをじっくりとお確かめください。