Less is Moreを信念に掲げる新進気鋭のグローワー

モンターニュ・ド・ランス地区の西側に位置するエキュイユ村に拠点を置くRM。ビオディナミ栽培を導入し、「Less is More （少ない方が豊か）」という信念のもと、シャンパーニュ造りを行う新進気鋭のグローワー、ジェラルディーヌ・ラクルトが3代目を務めます。

3代目夫妻は元々リヨンでそれぞれ別の仕事に就いていましたが、ジェラルディーヌの両親のメゾンを引き継ぐため共に退職、アヴィズの醸造学校で1年間学んだ後に2006年にメゾンを継承しました。

2012年には協同組合から脱会し完全に独立、わずか5人のチームでテロワールを最大限に活かしたシャンパーニュ造りを行っています。

妥協のない畑作業でテロワールを忠実に表現

「何よりもぶどう畑が最優先である」という考えを貫く彼らは、土壌と環境を守ることに一切の妥協を許しません。畑には羊の放牧に鳥箱の設置、そして近年注目されている「アグロフォレストリー(農業×森林の自然栽培)」への取り組みも行っています。

畑作業では、一般的な季節労働者を雇うことなく、5人のチームでのみ作業を完結させ、自社ブドウだけを使用しています。ブドウの品質を高めるために収量をコントロールし、完璧な状態を見極めて収穫。
「妥協をしない、忍耐強く、がキーワード！」と語るジェラルディーヌだけに、数々の労力を惜しむことはありません。

こうして多くのエネルギーが注ぎ込まれたブドウ畑は見事に手入れされており、エキュイユ村のテロワールである砂質土壌由来のふんわり感が忠実に表現されています。さらに、彼らの絶妙な樽使いにより、エレガントで優しい味わいを生み出し、メゾンの急激な評価へと繋がりました。

才能あふれるエキュイユ村の宝石

彼らのシャンパーニュには、評論家も注目しており、フランスのワイン専門雑誌”Terre de Vins”では、「才能ある二人。長く続く喜びを与え、そしてまたすぐに味わいたいという抗いがたい欲求。この村の宝石だ。」との賛辞が送られています。

上級キュヴェに至っては、年産1000本台〜4000本台と非常に少ない生産量しかなく、今後注目度が上がるにつれて、ますます入手困難になるであろう、今まさに手にしたい才能あふれる生産者です。