エキュイユ村の宝石と呼ばれる才能あふれる生産者

「Less is More （少ない方が豊か）」という信念のもと、シャンパーニュ造りを行う新進気鋭のグローワー、ジェラルディーヌ・ラクルトが3代目を務めるRM。

ビオディナミを導入し、畑には羊の放牧や鳥箱の設置など、土壌と環境を守ることに一切の妥協を許さない畑作業でエキュイユ村のテロワールを最大限に活かしたシャンパーニュ造りを行っています。

ワイン専門雑誌”Terre de Vins”では、「この村の宝石だ。」との賛辞が送られており、今後入手困難が予想される、今手に入れておきたいシャンパーニュです。

生産本数わずか1658本の希少ブラン・ド・ノワール

エキュイユ村、南向きの樹齢57年の古樹から生まれるキュヴェ。

よく熟したリンゴや甘いスパイスのヒントから、カカオやトーストしたナッツなどの香ばしいアロマを感じます。非常にリッチで凝縮した果実味と、66ヶ月もの瓶内熟成による複雑さが魅力です。

入手困難が予想される生産者が手掛ける年産わずか1658本の希少キュヴェ、まさに今手にすべき逸品です。

ドサージュ　1.5g/L。