既成概念を覆す至高のロゼ。クリュッグが描く「歓び」の第29章

シャンパーニュの最高峰として君臨し続けるクリュッグ。その卓越したラインナップにおいて、ひときわ異彩を放ち、世界中の愛好家を魅了してやまないのが「クリュッグ ロゼ」です。今回ご紹介する「第29エディション（29ème Édition）」は、メゾンが毎年新たに創造するロゼ・シャンパーニュの29回目の表現。一般的なロゼの枠組みを軽々と超えた、驚くべき広がりと奥深さを備えています。特別なディナーの幕開けから、重厚なメインディッシュとのペアリングまで、あらゆる食体験を至高の領域へと引き上げる、圧倒的な品格と官能性を持った一本と言えるでしょう。

秘密の試作から生まれた傑作。妥協なきクリュッグの哲学

「毎年、天候に左右されることなく最高のシャンパーニュを造る」。創設者ヨーゼフ・クリュッグが掲げたこの壮大な夢は、現在もメゾンの根幹として受け継がれています。第5世代にあたるアンリ・クリュッグとレミ・クリュッグの時代、周囲には内緒で極秘に試作されたロゼが、家族のテイスティングで満場一致の絶賛を浴びたことからその歴史は幕を開け、1983年に世界に向けて初めて発表されました。

クリュッグが目指したのは、単なる色付きのシャンパーニュではなく、これまでにない全く新しい歓びをもたらす作品。力強さと優雅さが完璧なバランスで共存するその完成度は、妥協を知らないクリュッグの哲学が導き出した一つの奇跡です。

時を越えたアッサンブラージュ。リザーブワインと赤ワインの精緻な調和

クリュッグ ロゼの特筆すべき点は、その圧倒的に複雑なアッサンブラージュ（ブレンド）にあります。第29エディションは、2017年の収穫をベースに、最も古いもので2010年まで遡る5つの異なる年の29種類のワインをブレンドしています。最終的なブレンドの33%に及ぶリザーブワインが、年ごとの気候のブレを乗り越え、クリュッグならではの重層的な奥行きを生み出しています。

ブドウ品種の構成は、ピノ・ノワール53%、シャルドネ28%、ムニエ19%。ロゼとしてのアイデンティティを決定づける赤ワイン（ブレンドの11%）には、ミュティニー村（2017年）とアイ村（2016年）の厳選された区画のピノ・ノワールを使用しており、美しい色彩だけでなく力強い果実味を与えます。ブレンド後、セラーの静寂の中で約7年間の熟成を経ることで、すべての要素が継ぎ目なく統合され、唯一無二のハーモニーが完成するのです。

果実とペストリーが織りなす官能。規格外のテイスティング体験

グラスに注ぐと、銅色のハイライトが入った深いサーモンカラーが美しく輝きます。香りは非常に表情豊かで、レッドフルーツサラダ、ラズベリー、ストロベリー、ジューシーなチェリーのアロマから始まり、香ばしいトーストのニュアンスが重なり合います。 口に含むと、ラズベリーシャルロットやレディフィンガー（ビスケット）を思わせるペストリーの風味が広がります。続いてドライプラムのリッチなジャムのような風味から、ブラッドオレンジなどのフレッシュでエレガントな柑橘類へと味わいが鮮やかに変遷します。フィニッシュにはピンクグレープフルーツのエレガントな苦味が長く続き、飲む者を深い余韻へと誘います。上質なジビエ料理（野生のイノシシ肉など）や、スパイスを効かせた料理など、風味豊かなメインディッシュとも見事なマリアージュを奏でる、まさに規格外のロゼ・シャンパーニュです。