メゾン初のロゼにして、ただ一度きりの特別なキュヴェ

ジラール・ボネが放つ「ルクイユ エクストレ ニュメロ・トワ」は、メゾン初となるロゼ・シャンパーニュです。「ルクイユ（作品集・収集）」と名付けられたこのシリーズは、ジラール・ボネ・ドメーヌの日々の考察（リフレクション）を集約したものであり、それぞれのヴィンテージは唯一無二で、一度しか生産されません。 この「エクストレ ニュメロ・トワ（第3章）」は、エペルネ南方のテロワールで育まれたムニエ100%を使用し、メゾンの探求心を形にした特別な一本です。

2つの製法の融合。メゾンの考察が結実したロゼの表現

記念すべきメゾン初のロゼにおいて彼らが探求したのは、異なるロゼ醸造法における「最良の要素」を組み合わせることでした。 それは、マセラシオン（浸漬）によって引き出されるロゼの「フルーティーさ」と、アッサンブラージュ（ブレンド）によるロゼがもたらす「バランスと一貫性」の融合です。これら双方の美点を一つのボトルに共存させるという試みが見事に結実しています。

樹齢50年超の古樹と、緻密なアッサンブラージュ

舞台となるのは、エペルネ南方の丘陵地帯（コトー・シュッド・デペルネ）に位置するモランジスのテロワール。土壌は泥灰岩の下層土の上に広がる褐色の石灰質土壌です。使用されるのは、1969年にマッサル・セレクションによって植樹されたムニエのみ。 醸造においては、白ワインとして仕立てた「ブラン・ド・ムニエ」に、完全に除梗を施したうえでマセラシオンにより抽出されたロゼをブレンドするという精緻な手法が採られています。シュール・リー（澱との接触）による熟成を経て、2025年11月6日にデゴルジュマン（澱引き）を実施。ドサージュは2.5g/Lのエクストラ・ブリュットに設定されています。

完璧なバランス。アペリティフに最適なフルーティーな味わい

異なる醸造法を組み合わせたアプローチにより、マセラシオン由来のフルーティーさと、ブレンド由来の均整の取れた一貫性が調和しています。その結果、アペリティフ（食前酒）として理想的な、完璧なバランスを備えたロゼ・シャンパーニュに仕上がっています。 提供温度は8℃から10℃が最適。最大8年間の保存・熟成が可能なポテンシャルを秘めたキュヴェです。