ラ・モンターニュの真髄を味わう

1776年の創業以来、家族経営を貫き世界的な名声を誇る老舗メゾン「ルイ・ロデレール」。同メゾンが手掛ける数あるラインナップの中でも、ブドウが素晴らしい成熟を遂げた優良な年にのみ造られるのが、この「ブリュット・ヴィンテージ」です。自社畑のテロワールを極限まで表現した本作は、ピノ・ノワール由来の力強さと長期熟成がもたらすフィネスが見事に調和しています。プロフェッショナルからワイン愛好家まで、幅広い層を魅了する洗練された味わいをご案内いたします。

自社畑へのこだわりと妥協なき品質の追求

ルイ・ロデレールにおけるワイン造りの根幹は、シャンパーニュ地方でも類を見ない広大な自社畑を所有し、栽培から醸造までを一貫管理している点にあります。このヴィンテージ・キュヴェは、メゾンが古くから所有する「ラ・モンターニュ」の自社畑、とりわけ特級村ヴェルズィで育まれるピノ・ノワールの本質を表現するために生み出されました。代々受け継がれてきた知見と、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出す緻密な手仕事が、ボトルの中に確かなアイデンティティとして息づいています。

2016年の恵みと骨格を形作る伝統の醸造

2016年ヴィンテージは糖度と酸度のバランスが良く、フレッシュさと果実の力強さを兼ね備えた見事な収穫年となりました。特級村ヴェルズィを中心としたピノ・ノワール約68%に、エレガンスを添えるシャルドネ約32%をブレンド（アッサンブラージュ）。ブドウ本来の躍動感ある酸味を活かすため、マロラクティック発酵は全体の5%のみに留めています。その後、シュール・リー（澱との接触）で平均3年間の瓶内熟成を実施。澱引き（デゴルジュマン）を経て、完璧な調和と成熟へ向けてさらに最低6ヶ月間寝かせることで、至高の味わいへと到達しています。

濃密な果実味とシルキーなテクスチャー

グラスに注ぐと淡い黄金色が輝き、生き生きとした泡が立ち昇ります。熟した洋梨や赤い果実の濃厚なアロマに、ヘーゼルナッツのロースト香や微かなスモーキーさが複雑なニュアンスを添えます。口に含むと、特級ピノ・ノワールのふくよかな果実味が力強く躍動。マロラクティック発酵を行わないことで保たれたクリーンな酸味が全体の骨格を引き締め、決して重々しくならない洗練された余韻へと続きます。特別な日の乾杯はもちろん、上質な魚介料理から旨味の強い肉料理まで、あらゆる食事を華やかに彩るポテンシャルを秘めた一本です。