大きな注目が集まるムッセの独自性

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸、キュイル村に居を構えるムッセ。17世紀から続く歴史あるブドウ栽培農家で、1923年、現当主の曾祖父ウジェーヌ・ムッセが、この地区で最初の1人としてシャンパーニュ造りを開始したのが始まりです。

2013年からは現当主セドリック・ムッセが指揮を執ります。「ピュアでナチュラル、そして緊張感のあるムニエ」を造り出すことがセドリックのポリシーであり、その目指すワインスタイルは「最小限の介入と明確な目的を持つ醸造アプローチ」によって実現されています。

品質は著名評価誌でも高く評価されており、今後のポテンシャルに大きな注目が集まる期待の星です。

唯一無二のムニエから生まれるロゼ・シャンパーニュ

ベースとなる白ワインのウジェーヌに、キュイル村からの赤ワインをブレンドして造ったロゼ。赤ワインはキュイル村の単一区画に植わるムニエを樽発酵・熟成させます。発酵前のマセラシオンを低温で長く行うことで唯一無二のムニエとなり、それがロゼに大きな個性を与えます。

フランボワーズやイチゴといったチャーミングな赤系果実のアロマがたっぷりと感じられ、ふんわりと柔らかな果実味の余韻が長く続くきます。

ステンレスタンクで熟成後、瓶内熟成15ヶ月。ドサージュ 0g/L。