ビルカール・サルモン　エリザベスサルモンロゼ 2012

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キュヴェ・エリザベス・サルモンは創始者の妻であるエリザベス・サルモンへのオマージュとして1988年に誕生。厳選された極上のシャルドネとピノ・ノワールを使用したこのキュヴェは、約10年、瓶内でゆっくりと熟成されているにも関わらず、非常にフレッシュな味わい。ビルカール・サルモンの伝統と革新、色々なテクニック技術が表れた至福のロゼ・シャンパーニュです。美しく光り輝くサーモンピンクのグラスからはナッツを想わせる繊細な香りと、口の中で長い余韻を残す、力強く複雑な味わいでスパイス、バラ、ミントの優雅なニュアンスが余韻に残り、きめ細かくいつまでも続く泡は極上のロゼ・シャンパーニュであることを示してくれます。

生産者業態	NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村	アイ村(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区）
ブドウ種構成	ピノ・ノワール 50% シャルドネ 50%
甘辛度	ブリュット
容量	750ml
ヴィンテージ	2012年