異色のコラボレーションが醸すブリュット・ナチュール

ブリュット・ナチュールは、2003年にルイ・ロデレールがシャンパーニュの中心部に所有するキュミエール、オーヴィレール、ヴェルテュ地区にまたがる畑に並外れたポテンシャルが備わっていることを発見したことから始まったプロジェクト。
この畑は、独特の粘土質土壌で硬砂岩や粗粒砂岩などを豊富に含んでいるため、夏の猛暑と日照りの影響を難なく乗り切り、また東西に流れるマルヌ川の反射光の効果でブドウがよく熟すことから、調和のとれた濃厚で香り高い果実が収穫できます。
この優れたテロワールを何か特別なシャンパーニュに昇華できないかと、毎年試行錯誤していたルイ・ロデレール社長フレデリック・ルゾー氏は、かねてよりその仕事ぶりに感嘆していた世界的クリエイターのフィリップ・スタルク氏の参加を熱望。スタルク氏は醸造から参加することを条件に一緒にプロジェクトを進め、1974年のクリスタル・ロゼ発売以来、メゾンにとって40年ぶりの新商品として2006年に発売されたビオディナミ栽培とゼロ・ドサージュをコンセプトに、ルイ・ロデレールのテロワールへの敬意が存分に表現された逸品です。

まるで樹液のような濃密感と、深みを持ち合わせた最新2015年

ブリュット・ナチュール2015年は、まるで濃密な樹液を思わせるような、凝縮感のある果実味が印象的な仕上がりに。栽培・醸造担当のジャン・バティスト・レカイヨン氏が「大陸性気候によるブドウは見事な成熟度となった。」「見事な凝縮感、信じられないほどの深みを備えたワインに仕上がった。」と自信を覗かせるほどの見事な出来栄えです。

あくまでもシンプルでピュアな造り

通常のシャンパーニュは、最後に甘口のリキュールを加え完成されますが、ノン・ドサージュは、甘さを一切加えず、エクストラ・ブリュット（極辛口）に仕上がっています。ブラッドオレンジやカシスなどのアロマから、赤系果実やハチミツ、ジンジャーブレッドの香りへ折り重なるようにと変化。口に含むとジューシーで凝縮感のある果実味が口いっぱいに広がります。太陽の恵みを受けた良く熟した果実の甘やかなニュアンスが感じられ、完熟したブラックベリーをかじったような味わい。
削ぎ落された美しさを追求した、純真無垢な仕上がりは、ルイ・ロデレールのテロワールへの敬意が存分に表現されています。

【Philippe Starck（フィリップ・スタルク）】
ピエール・カルダンのアート・ディレクターを務めた後に独立。1980年代、当時のフランス大統領フランソワ・ミッテランの目に止まり、エリゼ宮にフランス大統領専用室を設計。一躍脚光を浴びた彼は、レストランやホテルのデザインを始めとした幅広い分野で活躍、独創的なスタイルでその名声を確固たるものにしています。