アルゴンヌの森が育む、アイ村最高峰のピノ・ノワール。時を紡ぐ「マルチ・ヴィンテージ」の傑作

シャンパーニュ地方において、ピノ・ノワールの聖地として名高い特級村、アイ。その地でひときわ異彩を放ち、世界中の愛好家やプロフェッショナルから支持を集めるメゾンが「アンリ・ジロー」です。

彼らの代名詞とも言えるプレステージ・キュヴェが、この「フュ・ド・シェーヌ MV20」。MVとは「マルチ・ヴィンテージ」を意味し、単一年の個性を表現する一般的なヴィンテージ・シャンパーニュとは異なり、核となる収穫年のワインにリザーブワインをブレンドするという独自のアプローチを採っています。アイ村の力強いテロワールと、アルゴンヌ産オーク樽がもたらす個性が融合した、存在感を放つ一本と言えるでしょう。

アイ村の誇りとオーク樽への回帰。アンリ・ジローの哲学

17世紀初頭からアイ村に根を下ろすアンリ・ジロー。メゾンの名声を現在のものへと押し上げたのは、第12代当主クロード・ジロー氏の探求心と先見性です。

彼の功績は、シャンパーニュ造りにおいてかつて当たり前であった「アルゴンヌの森のオーク樽」を復活させたこと。そして、ステンレス・タンクに頼らず自然素材で醸造を行うという決断を下したことにあります。樽材となる木はメゾン自らが森に入って選定し、テロワールの個性に合わせて樽を調整することで、ブドウ本来のピュアなエネルギーと土地の記憶を引き出しています。

2020年ベースワインとリザーブワインの融合。オーク樽がもたらす複雑性

この「MV20」は、2020年ヴィンテージのワインをベースとしています。アイ村のピノ・ノワールを中心としたベースワインに加わるのが、メゾンの宝とも言えるシステムで熟成されたリザーブワインです。

継ぎ足されながら大切に保管されてきたリザーブワインがブレンドされることで、ワインに計り知れない奥行きと複雑性を与えます。発酵から熟成まで、アルゴンヌの森で育ったオーク樽（フュ・ド・シェーヌ）を使用することで、アイ村の白亜質土壌から生まれる鮮烈なミネラルと、樽由来の風味が継ぎ目なく統合されています。

幾重にも重なるアロマ。力強さと気品が共存するスケール感

グラスに注ぐと、美しい液体から極めて繊細な泡が立ち昇ります。香りの第一印象は立体的で、オーク樽に由来する複雑なニュアンスや甘やかなスパイス香が重なり、飲む者を惹きつけます。

口に含むと、アイ村のピノ・ノワールらしい凝縮感のあるリッチな果実味がアタック。しかし、決して重たくなることはなく、端正な酸とミネラルが味わい全体をエレガントに引き締めます。樽のニュアンスは完全にワインへと溶け込んでおり、滑らかでシルキーなテクスチャーを生み出します。余韻は非常に長く、複雑な香りが留まります。上質なガストロノミーと見事なマリアージュを奏でる至高のシャンパーニュです。