4つの特級単一畑が語る、2020年だけの結晶

シャンパーニュ地方、シャルドネの聖地であるコート・デ・ブラン地区に拠点を置くピエール・ペテルス。「レスプリ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ミレジメ 2020」は、同メゾンが最高の収穫年にのみ限定して仕立てるキュヴェです。厳選された特級畑のシャルドネのみで造られ、力強さと洗練されたフィネスが均衡を保つ一本です。

単一畑シャルドネが紡ぐ、2020年だけの物語

本作の骨格を成すのは、コート・デ・ブランを代表する4つの単一畑、ル・メニル、アヴィーズ、クラマン、オジェの100%グラン・クリュ・シャルドネです。このキュヴェは、2020年という極めて優れた収穫年に選別され、単一ヴィンテージとして仕立てられています。ドサージュは4.5〜5.5g/Lに抑えられ、テロワールのピュアな個性を活かした構造に仕上げられています。

グラスの中で開く、繊細さから力強さへの変化

グラスに注ぐと、シャルドネ特有の緑のニュアンスを湛えた、明るく淡い黄金色が広がります。そこから立ち上るのは、細やかで規則正しい、美しい泡の糸。 最初の口当たりは繊細ですが、空気に触れることでライムツリーのようなフローラルなノートやドライフルーツ、柑橘やアーモンドのアロマが花開き、ミネラル感が複雑味とエレガンスをもたらします。暑く乾燥した年を除き、本キュヴェは率直でありながらスタイリッシュなアタックが特徴で、レモンや核果、花の繊細な香りのあとに、タンジェリンやトーストしたパンのニュアンスが重なります。 長く続くフィナーレには、キャンディのような柑橘のフレーバーとともに、チョーク質土壌特有のミネラルが心地よい塩味の余韻をもたらします。力強さとフィネスが完璧な調和を見せる一本です。