ブージー村の家族経営RM

グラン・クリュ、ブージー村に拠点を置く、家族経営のシャンパーニュ・メゾン「ブリス」。

ブージー（グラン・クリュ）を中心に、シニー・レ・ローズ（プルミエ・クリュ）やロシュ・シュル・ウルスにも畑を持っています。

2019年よりシャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタン氏が参画し、メゾンのシャンパーニュに劇的な変化をもたらしています。

ブージーのブドウ100％のブラン・ド・ノワール

こちらのキュヴェは、グラン・クリュ、ブージーのピノ・ノワール100%で作られるブラン・ド・ノワール。

ブージーらしい力強くしっかりと熟したレッドチェリーやクランベリーなどの赤系果実の香りが非常に印象的で、 アタックはしっかりと感じられるが、味わい全体としては丸みがあり、酸味と果実味のバランスが良く取れています。その後、香ばしさを伴う長い余韻が残ります。

ステンレスタンクと樽で 9ヶ月熟成、その後3年間瓶内熟成。
ドサージュは5g/Lです。