ボランジェ　ラ・グランダネ 2015 【ギフトボックス】

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「ラ・グランダネ＝偉大な年」の名が示す通り、非凡な年にのみ造られるプレステージュキュヴェで、ブドウの質が十分な年にのみ造られる特別なキュヴェです。

今世紀に入ってから、これまでに2000、2002、2004、2005、2007、2008年、2012年、2014年そして今回待望の2015年がリリースされました。ヴィンテージの特性と同時にボランジェがいつも大切にし続けけてきた熟練職人の技が、見事に体現されたシャンパーニュです。

一番発酵はオークの小樽(平均20年の古樽)のみを使用し、所有する約3,500の樽は自社の樽のアトリエで手入れされています。天然コルクで栓をして澱の上で熟成させた後、全て手作業でルミアージュ(動瓶)とデゴルジュマン(澱抜き)をおこないます。

飛び抜けた成熟度と傑出した酸を持つブドウから伝統の職人技・樽発酵によって、ボランジェのスタイルをさらなる高みへと導きます。

ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはアヴィーズがメイン一番搾りのみを使用、100%樽発酵しリリースされています。2015年は凝縮感とおおらかな風味が満ち溢れたヴィンテージとなっています。

色調は繊細で、黄金の光沢を放ち、アプリコットからナッツ、そしてハチミツや穀物系へと変化する豊かな香りは、ボランジェの優れた醸造方法の証です。その凝縮感のある、なめらかなテクスチャーと長い余韻は、ラ・グランダネならではの特別な味わいです。

「ラ・グランダネ＝偉大な年」の名の如く、凝縮感とおおらかな風味が満ち溢れた2015ヴィンテージは、今すぐにでも、セラーで寝かせてからも楽しめそうです。

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有料オリジナルギフトボックス（750ml、375mlのみ）

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