《世界限定リリース》ボランジェベー・セーズ B16（2016年ヴィンテージ）【ギフトボックス】

★世界限定リリース・国内入荷極少★

幻のヴィンテージが生んだ奇跡
ボランジェ「B16」

「ラ・グラン・ダネ」が造られなかった2016年。
その代わりとして誕生した、
二度と手に入らない「唯一無二のキュヴェ」。

英国王室御用達を7代にわたり守り続け、映画『007』でジェームズ・ボンドが愛するシャンパーニュ・メゾン「ボランジェ」。
特定の気候条件を持つヴィンテージでのみ造られる実験的シリーズ「By Bollinger」より、待望の第二弾『B16（ベー・セーズ）』がついにリリースされました。

世界的に生産数が厳しく制限されており、日本国内への入荷数も極めて限定的な「一度限りの特別リリース」品です。
※売り切れ次第終了となり、再入荷の予定はございません。

2016年は、低温で降雨が多い春と、一転して猛暑となった夏という、極端な気象条件（コントラスト）に見舞われた年でした。ボランジェはこの年、フラッグシップである「ラ・グラン・ダネ」の生産を見送りましたが、その代わりに特定のテロワールに焦点を当てたこの「B16」を生み出しました。

モンターニュ・ド・ランスへの回帰：通常のボランジェのスタイル（アイ村主体）とは異なり、モンターニュ・ド・ランス北部のブドウ（特にブージー村やトレパイユ村）にフォーカスした革新的なブレンド。
希少なセパージュ：ピノ・ノワール73%、シャルドネ27%（すべてグラン・クリュとプルミエ・クリュの厳選ブドウ）。
伝統と純粋さ：オーク樽発酵、天然コルク使用のボトル内長期熟成。ドサージュは4g/Lに抑えられた「エクストラ・ブリュット」で、素材の良さを極限まで引き出しています。

■ 外観: 透明に澄み渡る、きらめく金色の光彩。
■ 香り: 白桃とベルガモット、サンザシやアカシアハチミツの繊細なブーケ。時間とともに熟した果実、スィートアーモンド、黄色い果実へと幻想的に展開し、無限のフィネスを感じさせます。
■ 味わい: シルキーで緻密な質感。力強さよりも「控えめな優雅さ」と「完璧な調和」が際立ちます。フィニッシュには塩味を感じさせるミネラル感があり、長く繊細な余韻が続きます。

ラングスティーヌのタルタル、スズキのディル蒸し、
ハーブ入りの羊乳チーズなど。
素材の繊細さを生かした、洗練された料理との相性が抜群です。