ドゥラモット　ブリュットブラン・ド・ブラン 2014

ドゥラモットのブラン・ド・ブランミレジメは、コート・デ・ブラン地区の6つのグラン・クリュで育ったブドウをブレンド。

①ル・メニル・シュール・オジェ村
（美しい酸、ピュアな味わい、ミネラル感と食欲をそそる塩味）
②アヴィーズ村（バランスとストラクチャー）
③オジェ村（温かみ、芳醇、果実の存在感）
④クラマン村（スモーキーなミネラル感）
⑤シュイィ村（しっかりした骨組み、長い余韻）
⑥オワリー村（酸味とまろやかさ）

それぞれの個性を尊重し、完璧なバランスを追求しています。

2014年はとても多層的な風味をもったワイン。

グリーンがかった淡く美しい黄金色は、立ち上る細かな泡を輝かせて魅せます。フローラル、ミント、焼き菓子やブリオッシュの香りが漂い、まさに典型的なコート・デ・ブラン地区のシャルドネを味わえます。エネルギッシュでピュア、ストレートながら深みがあり強い個性を放っています。

率直なアタックに、フレッシュな口当たり、食欲をそそるミネラル感の中に果実味が弾け、長い余韻が続きます。

お料理とも相性が良く、仔羊の蒸し焼きや、鶏肉のクリーム煮にはぴったりです。あまり冷やし過ぎずに8度くらいの温度で、エレガントなチューリップ型のグラスでお楽しみください。

最低6年の瓶熟成を行っていますが、さらに十数年熟成しても美味しいシャンパーニュに仕上がっています。