オストム　M08

小売希望	18,480円(税込)
販売価格	14,520円(税込)
ポイント還元	1450ポイント (1450円相当)

ギフトボックスなし	14,520円(税込)
ギフトボックス1本箱(500円)	15,070円(税込)
ギフトボックス2本箱(600円)	15,180円(税込)

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オストムは、シャルドネの聖地と呼ばれるコート・デ・ブラン地区のグラン・クリュであるシュイイ村に本拠地を置く家族経営のNM(ネゴシアン・マニピュラン)。現当主のローラン・オストムは、若きシャンパーニュの造り手コンクールのシャルドネ部門で優勝、シャンパーニュの海底熟成に初めて挑戦するなど、今注目をあつめている生産者です。

シュイイ村(グラン・クリュ)のシャルドネ100％で造られたこのキュヴェは、マロラクティック発酵を施さず、100％樽発酵です。熟成期間は10年以上、ドサージュは0ｇです。

黄金色に輝き、泡立ちは極めて繊細。リンデンやアカシアなどの白い花の香りに続いて、白胡椒やはちみつ、干し草のヒントが感じられます。樽由来の香ばしいアロマも綺麗に広がり、余韻が長く楽しめます。

生産者業態	NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村	コート・デ・ブラン＞シュイイ村村（グラン・クリュ）
ブドウ種構成	シャルドネ 100%
甘辛度	エクストラ・ブリュット
容量	750ml
ヴィンテージ	2008年