世界一、水と空気がおいしいタスマニアのラズベリービネガー

オーストラリア最南端にぽつんと位置するタスマニア島は、別名「アップル・アイランド」と呼ばれるほどのリンゴの銘産地。南極からダイレクトに流れてくる冷たい大気により発生する寒暖差が、ブドウやリンゴの生育に非常に良い環境を生み出します。

その環境で育ったリンゴから作られたアップルビネガーに、タスマニア産ラズベリーを浸して作られたベリー果実が漂うチャーミングなビネガーです。

楽しみ方

定番のドレッシングとしてはもちろん、お肉料理に振りかけるだけで脂っぽさが抑えられすっきりとした味わいを生み出します。また、スパークリングウォーターとミントの葉をガーニッシュにさわやかなノンアルコールドリンクとしてもお楽しみ頂けます。