大手メゾンがプレステージキュヴェの原料ワインとして争って求める最上級のピノ・ノワールの造り手。
グランクリュ100%の自社シャンパーニュは、テロワール本来の果実味とミネラルを表現し、フィネスを追及する信念のもと、マロラクティック発酵を行っていません

"Fins Lieux（ファン リュー）"シリーズは単一区画・単一ヴィンテージ、単一品種によるテロワールに焦点を当てた特別なラインナップ。所有するル・メニル・シュール・オジェの畑より醸しだされる秀逸なブラン・ド・ブランです。
メニル特有の強靭なミネラリティ、躍動感と繊細さに満ちています。更にブルゴーニュで醸造学を学んだ経験を持つ現当主ダヴィッド・ペユは、オーク樽を巧みに用いて、柔らかさとシルキーさを見事に表現しています。

ライムや洋梨の明確なアロマを放ち、柑橘類の味わいを中心としながら鮮やかな酸とチョーキーなミネラル感を感じさせます。
メニルのシャルドネらしい溌剌とした風味を存分に発揮しながらも、ヴェルズネイ・シャンパーニュに感じるような力強く優雅な気品が備わった独自性を感じる一本。