ル・メニル・シュル・オジェ最上の畑"レ・シェティヨン"

シャルドネの銘醸地ル・メニル・シュル・オジェの中でも最も評価の高い単一畑の一つが"レ・シェティヨン"。
クリュッグの"クロ・デ・メニル"と双璧を成すとも称される特別な畑で収穫したシャルドネを100％使用。
平均樹齢はおよそ60年、曽祖父から大切に引き継いできた45種のシャルドネ（クローン）と素晴らしいテロワールが融合して、驚くほど深遠な魅力溢れるキュヴェが醸し出されています。

他を圧倒する複雑味と奥行きの深さ

ドサージュ4〜5g/l、瓶熟成は72〜96ヶ月にも及びます。チョーキーなミネラリティが明確に感じられ、アカシアの花、白桃や梨のアロマからジンジャーやブリオッシュなどの多彩な香りへと発展します。
アタックはクリーンで、非常に滑らか。ドライフルーツや蜂蜜の風味、ナッティなニュアンスに存在感のある酸とミネラル感が芯の強さを与えています。圧倒的な複雑味と奥行きの深さがあり、今後のエイジングがもたらす熟成感の変化も期待できます。

「アッサンブラージュは畑で終わっている」と語る当主ロドルフ・ペテルス。代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を最上級の区画で育む事で表現されたメニルの美しいテロワールをお楽しみください。