世界一、水と空気がおいしいタスマニアのりんご100％ビネガー

オーストラリア最南端にぽつんと位置するタスマニア島は、別名「アップル・アイランド」と呼ばれるほどのリンゴの銘産地。南極からダイレクトに流れてくる冷たい大気により発生する寒暖差が、ブドウやリンゴの生育に非常に良い環境を生み出します。

その環境で育ったリンゴから作られたビネガーは、果実の味わいがきれいに感じられる穏やかな酸味を持ち、ほんのり甘い香りと旨味が凝縮されています。

楽しみ方

塩、コショウ、オイルと合わせてサラダドレッシングとしてはもちろん、お野菜のピクルス、はちみつと割ってドリンクとしても楽しめます。

お醤油と合わせるとおしゃれな餃子のタレに大変身。また、お肉を柔らかくする効果もあるのでお肉料理にも相性抜群です。