ラタフィア

ラタフィア

ブドウ本来の優しい甘みを楽しむシャンパーニュ地方のフォーティファイドワイン

ラタフィアとは、ブドウ果汁にマールを添加することで発酵を止めたワインです。
生産者の自家用酒として消費されることがほとんどで、あまり出回らない希少なワインです。

発酵を止めることでブドウ本来の糖分が残り、そのまま味わうことができます。
シャンパーニュに使われるブドウの本来の優しい甘さをお楽しみください。

デザートワインだけでなく、アイスにかけても絶品です。

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ドラピエ ラタフィア・ド・シャンパーニュ

7,150円(税込)
6,380円(税込)

オーク樽にて長期熟成させる間に糖分がアルコールに溶け出し、甘く芳醇な味わいに仕上がっています。


アンリ・ジロー ラタフィア ド シャンパーニュ500ml

9,350円(税込)
7,920円(税込)

20年前からメゾン アンリ・ジローで造られているラタフィア。ブランデーを添加して酒精強化したワインを毎年オーク樽で熟成させるソレラ方式を採っています。


ヴィルマール ラタフィア・シャルドネ 2013

8,800円(税込)
7,480円(税込)
SOLD OUT

【年一度の入荷】ヴィルマール伝統の樽熟成を経たユニークなラタフィア。とろりとした濃密な甘みはデザート・ワインに最適です。


ドゥロング ラタフィア・ド・シャンパーニュ (2016) 500ml

6,270円(税込)
5,390円(税込)
SOLD OUT

自然体が美しいマダムが、コート・ド・セザンヌで造る地元愛の詰まったラタフィア・ド・シャンパーニュ。



ギィ・シャルルマーニュ ラタフィア・ド・シャンパーニュ 

9,350円(税込)
8,030円(税込)
SOLD OUT

【年一度の入荷】ギイ・シャルルマーニュが生み出す、上質な甘口の酒精強化ワイン。


エグリ・ウーリエ ラタフィア・ド・シャンパーニュ 700ml

13,200円(税込)
11,880円(税込)
SOLD OUT

人気生産者エグリ・ウーリエが造る希少な甘口の酒精強化ワイン。


クレモン・ペルスヴァル ラタフィア グルマンディーズ

11,550円(税込)
10,450円(税込)
SOLD OUT

2010年よりソレラシステムで仕上げているラタフィアで、114Lの木樽で毎年3分の1を継ぎ足していきます。厳選した葡萄果汁に95%のアルコールをミュタージュ。


アンドレ・ロジェ ラタフィア・ド・シャンパーニュ

7,480円(税込)
6,270円(税込)
SOLD OUT

【希少】アイ村100%の厳格なリュット・レゾネの生産者のピノ・ノワールから生み出される甘口アペリティフ。


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