マグナム(1,500ml)
シニアソムリエのおすすめはマグナムボトル
シャンパーニュに関しては何故か大きいサイズの方が美味しく感じることがいつもありました。大きいサイズの方がゆっくりと還元状態が落ち着いたり、瓶熟成が穏やかに進んでいくことなども話題になりますが、個人的には視覚から入ってくるイメージが強くなるのだと思います。晴れのイメージなのです。
ヨーロッパでは「普通のサイズ」はマグナムボトル
ヨーロッパで研修時に働いたレストランでも、ワインリストには日本と同じように2列の表記で販売価格が書いてありました。ハーフボトルではなく、フルボトルとマグナムサイズの2列だったのです。
ヨーロッパでは、レストランで家族や仲間で好きなワインを大勢で楽しむ風景が普通でした。ヨーロッパと日本のニーズの違いにもよりますが驚きでもありました。
皆様もお気に入りのメゾンのシャンパーニュを750mlと1500mlで飲み比べしていただくのもおすすめです。当店では色々なサイズのシャンパーニュを取り揃えております。
ヴィルマール リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール 2015 【マグナム】
【年一度の入荷】複雑に変化するアロマと芳醇で繊細な味わい。贅沢な気分で楽しみたいアロマティックな逸品です。
ギィ・ラルマンディエ キュヴェ・シーニュ・フランソワ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラン・ド・ブラン 2011 【マグナム】
ブラン・ド・ブランの名手ギィ・ラルマンディエの最高傑作の逸品。クラマンのテロワールを豊かに感じられる味わいです。
ルイ・ロデレール クリスタル ロゼ 2013 【マグナム ギフトボックス】
ロシア皇帝が命じた特別なシャンパーニュ。ルイ・ロデレールの理想のすべてが詰まったミステリアスなロゼです。
理想的な熟度の特級シャルドネを100ヶ月超熟。硬質なチョークの緊迫感と深遠な旨味が共存する至高の1本。
ポル・ロジェ ブリュット ヴィンテージ エディション ヴィノテーク 2002 【マグナム ギフトボックス】
歴史的2002年。深層セラーで追加延長熟成され、多層なアロマと圧巻の構造美が花開いた至高の古酒。
アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ・ブリュット グランクリュ 2018 【マグナム】
アヴィズ村の特級畑の古木から生まれる、上質な白ワインを思わせる骨太で奥深いシャンパーニュ。
ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2013 【マグナム ギフトボックス】
「遅摘みの奇跡」が生んだ高い酸。熟成を経て知性と官能が響き合う、2013年の至高バックヴィンテージ。
エリックロデズ グランクリュ アンボネイ ブラン ド ノワール 【マグナム】
【年一度の入荷】ピノノワール100%のキュヴェから芳醇でふくよかの中に素晴らしいフィネスを持ち合わせるシャンパーニュ。
エリックロデズ グランクリュ アンボネイ キュヴェ デ クレイエール 【マグナム】
【年一度の入荷】クリュッグでのチーフ エノロジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流です。
ガティノワ グランクリュ・アイ・レゼルヴ・ブリュット 【マグナム】
【希少】通常のトラディションよりも1年多く寝かせたあとにリリースされるので複雑味が絶品。
ヴァルニエ ファニエール グランクリュ アヴィズ ブラン・ド・ブラン ブリュット ゼロ 【マグナム】
【年一度の入荷】ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造ります,正しくBRUT ZEROの真髄。
ルネ・ジョフロワ キュミエール エクスプレッション ブリュット 【マグナム】
【年一度の入荷/マグナム】大地の豊かさを感じるドメーヌのスタンダード・キュヴェ。ムニエからくるすりおろしりんごの様な風味が特徴的。
スタンダート・キュヴェながらリザーヴワインを贅沢にブレンド。堂々たる風格は群を抜く存在感です。
セニエ法により「真のロゼ」を追求した美しい色合いと果実味あふれる一本。フランスのロゼ・シャンパーニュと言えばローラン・ペリエ。
「エレガントさ」「ワインとしてのおいしさ」を忠実に表現する1本。スタンダード・キュヴェながら瓶内熟成は6年以下と贅沢な造り。
ギィ・ラルマンディエ グランクリュ クラマン ブラン・ド・ブラン【マグナム】
【年一度の入荷】凝縮した果実感を少ないドサージュで綺麗に表現。クラマンの個性を明確に感じ取れる一本。
フルーリー・ペール・エ・フィス フルー・ド・リューロップ ブリュット・ナチュール 【マグナム】
ノーベル賞学者も認めた味わいのシャンパーニュ。『ヨーロッパの華』と名付けられた華麗な存在感を放つ一本です。
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グランクリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2015 【マグナム】
【年一度の入荷】年産1,500本。ヴェルズネイの実力者ミシェル・アルノーが造る豊かなヴィンテージ・キュヴェ。
ヴィルマール プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グランド・レゼルヴ【マグナム】
【年一度の入荷】時間の経過と共に変化する魅惑的なアロマ。ゆっくりと味わいたくなる贅沢で美しいシャンパーニュです。
セルジュ・マチュー ブリュット プレスティージュ 【マグナム】
ラインナップの中で最も繊細なキュヴェ。ピノ・ノワールとシャルドネの魅力を活かしています。
ジョゼ・ミシェル・エ・フィス ブリュット トラディション【マグナム】
【マグナム】樹齢の高いブドウから造られるスタンダード・キュヴェ。フルーティーさとフィネスが絶妙に調和された味わいです。
営業日のご案内
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