ピコネ　ヴァル・メントラ 2020

生産量を限りなく絞り、最上の果汁のみを使用。コート・デ・バールで注目の新生産者が造るシャルドネとピノ・ブランをブレンドしたキュヴェ。

ベレッシュ・エ・フィス　レ・ボー・ルガール プルミエクリュ エクストラ・ブリュット 2019

1964年と1970年に植樹されたリュード村の2区画から獲れたシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。

アヤラ　ラ・ペルル 2013 【ギフトボックス】

『ぺルル＝真珠』と名付けられ、メゾンの最高技術が注がれたアヤラのオートクチュール・キュヴェ。ピュアさと繊細さを持ち合わせながら、熟成した奥深さのある芸術的一品。

ニコラ ・フィアット　レゼルヴ エクスクルーシヴ ロゼ

フレッシュ&エレガントをキーワードに生み出され、緻密なバランスを保ちながらもチャーミングな魅力を備えたロゼ。

ダミアン・ウーゴ　エクストラ ブリュット クラマン 2016

コート・デ・ブラン地区クラマン村(グラン・クリュ)のシャルドネを100％使用し、熟成感がありながらフレッシュさも楽しめるミレジメ。

ラエルト・フレール　 レ・セット・セパージュ(2005-2019)

古代品種を含む7種類のブドウをブレンド。250年前のシャンパーニュの味わいを現代に蘇らせる意欲作。

ピエール・パイヤール　リュド プルミエ・クリュ 2019

’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ、リュド。複雑味やミネラル、塩味が加わり、テロワールが顕著に反映された一本。

ベスラ・ド・ベルフォン　ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ

6つのグラン・クリュに植わるシャルドネ100％ブラン・ド・ブラン。複雑味がありながらも、独特の繊細な泡で、軽快さ、エレガンスの純粋さを演出している魅惑の一本です。

J-M セレック　ソリスト ムニエ ロゼ シャルミエ 2019

品種＋区画名がキュヴェ名となる、よりテロワールにフォーカスした”ソリストシリーズ”。充実したボディがありながらも清涼感を感じさせる軽やかなロゼ・シャンパーニュ。

ムッセ　フォルト・テール 2019

キュイル村にある、緑色の粘土を含む砂質土壌が特徴の区画「フォルト・テール」に植わるムニエのみを使用。ムニエの表現力が際立つエネルギッシュな一本。

ランソン　 ホワイト・ラベル セック

ランソンのスタイルを体現したスタンダードアイテム。フルーティな香りに包まれた仄かな甘みを楽しめます。

ジャクソン　ディジー コルヌ・ボートレイ 2014

高い標高ながらブドウがよく熟す特別な地"コルヌ・ボートレイ"。ドサージュわずか0.5g/Lながら味わい豊かな希少キュヴェ。

エグリ・ウーリエ　グラン・ クリュ VPエクストラ ブリュット 【デゴルジュマン '24】

ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いたノンドゼで仕上げたシャンパーニュ。複雑で豊かな味わいです。

ルネ・ジョフロワ　キュミエール アンプラント ブラン・ド・ノワール ブリュット 2017

キュミエール村の精髄を表現したピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。

ラクルト・ゴドビヨン　パーセレール・シャイヨ 2017

樹齢約50年の古樹ピノ・ノワールの凝縮感と気品、砂質由来の滑らかさが調和する芳醇な一本。

【ご来店記念生産者直筆サイン入】ジャン・ヴェッセル　ブリュット グラン・クリュ キュヴェ "ル・プティ・クロ"2010 【ギフトボックス】

シャンパーニュ地方で一番小さなクロから栽培された希少なブドウを樽熟成によってその魅力を最大限に引き出した特別なキュヴェ。

パルマンティエ・フレール・エ・スール　ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ノワール レ・シャンクル 2018

1966年植樹の古樹を使用。無添加・無補糖で醸す、ピノ・ノワールの純粋な生命力を封じ込めた一本。

オストム　グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 2013

若きシャンパーニュの造り手コンクールで好成績をおさめた今注目の当主が、シャルドネの聖地コート・デ・ブランのグラン・クリュで造るミレジメ2013

ピエール・ジェルベ　ラ・ロージュ エクストラ・ブリュット

コート・デ・バールの先駆者が手掛ける、希少なピノ・ブラン100％の至高のキュヴェ。硬質なミネラルと純粋な果実味が織りなす、唯一無二の気品を備えたエクストラ・ブリュットです。

カゼ・ティボー　ルリアン 2021

初リリース後、わずか1年でテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに加盟した実力派が混植混醸から生み出す複雑なハーモニー

ピエール・ペテルス　レスプリ・ド・2020 ブリュット ミレジメ ブラン・ド・ブラン グランクリュ

4つの特級畑が生む極上のミレジメ。力強さと洗練されたフィネスが調和する至高のブラン・ド・ブラン。

ユーグ・ゴドメ　リ・シャンプ サン・マルタン グラン・クリュ 2013

単独所有畑「レ・シャン サン・マルタン」のピノ・ノワールを贅沢に使用したブラン・ド・ノワール。ブドウの力強さが活きたグラン・クリュらしい至極の一本。

ドラピエ　ブリュット・ナチュール

ドサージュ・ゼロの自然本来の味わい。しなやかさと繊細さを持ちながらも、ピノ・ノワールの芳醇な魅力を余すところなく表現した一本。

ポル・ロジェ　ピュア エクストラ・ブリュット

ドサージュ・ゼロで仕上げたキュヴェの名は"ピュア"。果実本来の純粋な味わいを丁寧に表現した至極のシャンパーニュ。