ポメリー POMMERY
| 生産者業態 | NM ネゴシアン・マニピュラン |
|---|---|
| 生産者所在地 | ランス |
| 歴史 | 1836年設立 |
現在のシャンパーニュ・スタイルを確立した先駆者であるポメリー社
1836年ナルシノ・グレノによりシャンパーニュ地方の中心都市ランスに設立されたポメリー社。1856年、ルイ・アレクサンドル・ポメリーが加わり、ポメリー・エ・グレノ社となります。
2年後、不幸なことにルイが亡くなり、未亡人となったマダム・ポメリーは亡き夫の後を引き継ぎ、その経営手腕によってポメリー社をシャンパーニュ最大の醸造元へと成長させました。
ブリュット（辛口）スタイル、ここに誕生
当時、甘口でアルコール度数の高いシャンパーニュが主流でしたが、マダム・ポメリーは英国の上流階級の嗜好をいち早く察知し、食前酒として楽しめるシャンパーニュを造り出しました。
1874年に誕生したそのシャンパーニュこそが、現在のシャンパーニュの原型とも言えるブリュット・スタイルです。その革命的なシャンパーニュは、ポメリー社に大きな成功をもたらしました。
創業以来、美食と芸術文化への敬意を忘れない姿勢
ドメーヌ・ポメリーが所有する巨大な地下セラーには、ギュスターヴ・ナブレのレリーフをはじめとする、さまざまな現代芸術作品が存在しています。
芸術への深い見識を持つポメリー社は、自慢の地下セラーで毎年「エクスピリエンス・ポメリー」という、現代美術の祭典を開催しています。
『シャンパーニュ造りはアートである』と述べたマダム・ポメリーの信念を現代へ伝えるユニークな展覧会は、記憶に残るアート体験を訪れた人々に提供してくれています。
また日本でも有名なフランス料理コンクールの最高峰、「ボキューズ・ドール」では、シャンパーニュ・ポメリーが公式シャンパーニュとして使用されています。
主要品種の個性を活き活きと表現しています。アッサンブラージュによって完璧なスタイルへと昇華した理想的なシャンパーニュ。
マダム・ポメリーへのオマージュとして造られた最上級キュヴェ。きめ細かくクリーンな余韻を感じる極上品。
主要品種の個性を活き活きと表現しています。アッサンブラージュによって完璧なスタイルへと昇華した理想的なシャンパーニュ。
マダム・ポメリーへのオマージュとして造られた最上級キュヴェ。きめ細かくクリーンな余韻を感じる極上品。
主要品種の個性を活き活きと表現しています。アッサンブラージュによって完璧なスタイルへと昇華した理想的なシャンパーニュ。
自由に楽しめる新しいドゥミ・セック・シャンパーニュ。氷を入れてスッキリと、そのまま官能的にデザートドリンクとして。
マダム・ポメリーへのオマージュとして造られた最上級キュヴェ。きめ細かくクリーンな余韻を感じる極上品。
営業日のご案内
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