ヴィルマール リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール 2015

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同家伝統の木樽発酵、樽熟成にこだわるヴィルマールのヴィンテージシャンパーニュ。
シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%。バリック(225l)で10ヶ月間熟成させ60ヶ月の瓶熟の後にリリースされます。
マロラクティック発酵はせず、シャルドネらしいシャープな酸がこのキュヴェの輪郭を際立たせています。

レモンイエローの色調が美しく、微細な気泡が持続的に立ち上ります。バタークリームや砂糖漬けのパイナップルなどの甘美な香りが漂い、ドライフルーツやシナモンなどのスパイスのニュアンスが続きます。
活き活きとしたアタックから滑らかに口中を満たします。複雑で芳醇さに満ちたで力強い果実味と適度な酸味、エレガントな熟成感が一体となり、グレープフルーツやプラリネを思わせる長い余韻に浸る事が出来ます。

長い熟成を経たその味わいは、濃厚でありながら繊細、アロマティックな極上品です。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 リリー・ラ・モンターニュ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 シャルドネ 80%
ピノ・ノワール 20%
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2015年
 生産者情報はコチラ 
リリー・ラ・モンターニュ グランセリエドール リリーラモンターニュ グランセリエドール
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