バルベーラ　ロレンツォNo.5　EVオリーブオイル 500ml

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高品質オリーブオイルを造り続けるバルベーラ社

1894年にロレンツォ・バルベーラ氏によって創業されたシチリア州パレルモのオリーブオイルメーカー”バルベーラ社”。全て手摘みでひとつひとつ果実の状態を確かめながら、丁寧に収穫されます。

一般的に収穫から24時間以内に搾油するところ、酸化による品質劣化を防ぐため、バルベーラ社の高級ラインのオリーブオイルは12時間以内に搾油することを徹底。

世界でも珍しく、4種類の異なる粉砕方法を使い分けることで、さまざまな味わいのオリーブオイルを生み出しています。

5代目ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイル

3種類あるロレンツォオイルのうち、未来を担う現オーナーの息子5代目ロレンツォ・バルベーラに捧げる”ロレンツォNo.5”。

ノチェッラーラ種を使用し、会社初の試みである、プレス前に種を全て除去する手法を用いたことで、苦みが軽減され、よりマイルドで甘くクリーミーな味に仕上がりました。

ボトルはバルベーラ社の刻印入りで、遮光性の高いエレガントなガラス瓶を使用しており、贈り物にふさわしい高級感を演出。

世界的なオーガニック展覧会ビオファで最優秀賞など、数々の受賞歴があります。

食卓での楽しみ方

わずかな辛味と華やかなアロマに、クリーミーで柔らかな味わいが特徴的。バランスも良いため、ブッラータやモッツァレラチーズ、ミルクジェラート、クリーム系の料理やトマトとの相性が抜群です。

商品情報

■オリーブ品種：ノチェッラーラ
■商品名："Lorenzo No.5" Olio Extra Vergine di Oliva da olive denocciolate
■原産地：イアリア　シチリア州
■製造元：バルベーラ社
■容量量：500ml（454g）
■賞味期限：2025年1月15日（別途商品に記載）

※低温下で白く濁ったり固まったりすることがありますが、
品質に影響はございません。常温に戻してご使用ください。

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