純粋無垢な輝き「ブリュット ブラン・ド・ブラン 2017」

1776年の創業以来、世界的な名声を誇る老舗メゾン「ルイ・ロデレール」。同メゾンが手掛けるラインナップの中で、極めて純粋でエレガントな魅力を放つのが、シャルドネのみで仕立てられる「ブラン・ド・ブラン」です。自社畑のテロワールを最大限に表現し、上質な白ワインを思わせる洗練された輝きと緊張感を併せ持ちます。シャンパーニュの芸術とも称されるルイ・ロデレールの真髄を余すところなく味わえる、至高の1本をご案内いたします。

石灰質土壌の力を映す、アヴィーズ村への賛辞

醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨン氏が「時の流れ、グラン・クリュの石灰岩の土壌で育つシャルドネの輝き、繊細なスタイルへの賛辞」と語る通り、本作は特級アヴィーズ村のテロワールを克明に表現しています。特に乾燥した石灰質土壌の畑から収穫された小粒で精緻なシャルドネのみを使用。同村の畑は2017年よりオーガニック農法へ転換（2020年認証取得）しており、ブドウ本来のピュアな生命力がグラスの中に確かな美しさとして息づいています。

伝統の醸造と5年に及ぶ長期熟成

特級アヴィーズ村のシャルドネが持つ無限のフレッシュさを活かすため、緻密な醸造が行われています。発酵時のオーク木樽の使用を約20％に抑え、さらにマロラクティック発酵を一切行わないことで、ブドウ本来のシャープで上品な酸味を保持。その後、シュール・リー（澱との接触）で平均5年間という長期の瓶内熟成を実施し、澱抜き後さらに約6ヶ月間セラーで休ませることで、強さと純粋さ、そして比類なきフィネスを備えた完璧な成熟へと到達しています。

豊かな果実味と塩味の爽やかさが織りなす余韻

グラスに注ぐと、よく熟したメロンやマンゴーの豊潤な香りに、フレッシュなオレンジやリンゴのアロマが美しく重なり合います。口に含むと、長期熟成がもたらすクリーミーなテクスチャーが広がり、シングルヴィンテージならではの力強い果実味が躍動。マロラクティック発酵を行わないことで保たれた上品な酸味と、石灰岩土壌に由来する塩味が爽やかなミネラル感とコクをもたらします。柔らかさとキレのある質感を併せ持つこの華やかな味わいは、新鮮な魚介類や上質な白身魚の料理と完璧なマリアージュを奏でます。