ドン・ペリニヨンヴィンテージ2015 | 限定エディション - シャンパーニュ専門店マチュザレム

ドン・ペリニヨンヴィンテージ 2015 TM EOY25 村上隆限定エディション

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現代アートの旗手と「太陽のヴィンテージ」が共鳴する、生命力に満ちた祝祭のしずく

シャンパーニュの帝王ドン・ペリニヨンと、現代美術家・村上隆氏。2025年のホリデーシーズンに向けて誕生したこのTM EOY25」限定エディションは、村上氏のアイコンである「お花」が、2015年ヴィンテージの持つ「太陽のような力強さ」を視覚的に解き放った芸術作品です。

2015年は、シャンパーニュ地方において1961年以来とも言われる記録的な夏が生んだ、極めて濃密な「ソーラー・ヴィンテージ」。バックヴィンテージとしての歩みを始めた今、リリース直後の奔放なエネルギーは円熟味を帯び、村上氏が描く幻想的な「フローラル・タブロー（花の絵画）」さながらの、多層的で華やかな世界観をボトル内に閉じ込めています。

伝統と革新の融合。アートが翻訳する「時の熟成」

ドン・ペリニヨンが掲げる「ヴィンテージ・オンリー」の信念と、村上隆氏が伝統と現代を融合させる「スーパーフラット」の美学。この二つの創造性が交差する本エディションは、暗いセラーで10年近い歳月をかけて熟成を遂げたワインの生命力を象徴しています。

漆黒のボトルに咲き誇る笑顔の「お花」たちは、単なる装飾ではありません。それは、極限まで凝縮された果実のエネルギーが、時を経て「調和」へと昇華された証です。中身のワインが持つテロワールの深淵さと、村上氏のユーモラスな想像力。この対極にある要素の融合こそが、メゾンが長年追求してきた「パラドックスの調和」の現代的な解釈なのです。

「アネ・ソレール（太陽の年）」が生んだ、類まれなる凝縮感

2015年は、まさに「太陽の恩恵」を一身に浴びた年でした。5月下旬から収穫まで続いた極端な乾燥は、ブドウをパワフルに凝縮させました。特にピノ・ノワールの出来栄えが目覚ましく、ワインに揺るぎない骨格を与えています。

バックヴィンテージとしての魅力を語る上で、この2015年の「構造の強さ」は特筆に値します。時間の経過とともに、若々しい果実味は、より深い土壌由来のミネラルや香ばしいトースト、カカオのニュアンスへと変化。その進化の過程を、村上氏のアートと共に愉しむ贅沢は、まさにコレクターにとっても至高の体験と言えます。

ダークな深みから光り輝く花の庭園へ。多層的な官能体験

香りの第一印象は、カカオや焙煎された力強いアロマ。そこへ菩提樹やジャスミン、ピオニー（芍薬）といった繊細な花の香りがバランスよく溶け合います。さらに吸い込めば、オレンジピールやグリーンパパイヤのようなフレッシュな果実味が顔を出します。

口に含めば、2015年ならではの圧倒的なボリューム感と、シルクのように滑らかなテクスチャーが広がります。中心には一本の鋼のような力強い芯があり、重厚なボディを支えつつ、フィニッシュには驚くほど長い塩味（サリニティ）と心地よい苦味が続きます。今、まさに「洗練」の極致へと向かうこの一本は、フォアグラや和牛、スパイシーなジビエ料理とも完璧なマリアージュを奏でるでしょう。

生産者業態	NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村	エペルネ
ブドウ種構成	ピノ・ノワール 50% シャルドネ50%
甘辛度	ブリュット
容量	750ml
ヴィンテージ	2015年