フルーリー・ペール・エ・フィス　ブリュット・ナチュール　ノート・ブランシュ 2016

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有機栽培の先駆者

シャンパーニュにおける有機栽培の先駆者として知られるフルーリー・ペール・エ・フィス。1989年から化学肥料や除草剤を排除した厳格なビオディナミ栽培を続けています（デメテール認証済み）。 2008年より奇才エルヴェ・ジェスタンを醸造コンサルタントに迎え入れ、品質重視の伝統はそのままに新たなステージへと飛躍しています。

代々受け継ぐピノ・ブラン

フルーリー家が代々受け継いできたピノ・ブラン100％で造られたブラン・ド・ブラン。
アルザス地方では一般的ですが、シャンパーニュ地方では珍しいピノ・ブランは従来ブレンド用に使われていましたが、2009年に初めてドサージュを行わない純粋な単一品種として醸造されました。

生産本数は限られており、2016年は3,000本のみ。
木樽で1年間、瓶内シュール・リー熟成を7年経てリリースされます。黄色い果実と白胡椒のアロマが豊かに広がり、しなやかなテクスチャーと力強い余韻に包まれます。

生産者業態	NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村	クルトゥロン村コート・デ・バール地区
ブドウ種構成	ピノ・ブラン 100%
甘辛度	ブリュット・ナチュール
容量	750ml
ヴィンテージ	2016年