ピエリー村に再び脚光を浴びせた立役者

今まさに、シャンパーニュを代表するスター生産者へと登り詰めようとしている”ジャン・マルク・セレック”。著名な評論家からは、「シャンパーニュ地方で最もエキサイティングでダイナミックな若手生産者の一人だ」と称賛されています。

セレック家が居を構えるピエリー村は、かつて18世紀初頭にはドン・ペリニヨンと同価格で取引されていたという輝かしい歴史があります。セレックはそのピエリー村に再び脚光を浴びせたスター生産者なのです。

7区画の各要素が1つになって紡ぎ出されるトップ・キュヴェ

パルティシオンはドメーヌが所有する畑の中で最も優れた7区画(ジュステイス、モック・ブテイユ、フリルー、バス・ロンス、タルティエール&レ・ポルジョン、グット・ドール、ガイエール)から各1樽づつをブレンドしたトップ・キュヴェ。

蜜リンゴやシトラス、白い花、ジンジャーブレッドなど複雑さを感じるアロマに、アタックは力強く、厚みのある果実味や旨味が広がります。奥深さを与えるミネラルとほろ苦さを感じさせ、長く伸びる上質な酸が合わさり非常に長い余韻をもたらします。

まるで7つの音符が最も調和の取れた楽譜を求めるかのように、それぞれの個性が1つになって紡ぎ出され、素晴らしい味わいを奏でます。

瓶内熟成 60ヶ月、ドサージュ 1.5g/L。